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2023-01-14
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新一年，活跃带转到来橙色线。东涌应该将成为我HappyFriday嘅新据点。嚟到东怡路Sheraton，沿海几间同酒点相连嘅Dockside酒吧餐厅，环境气氛同夜景都似足澳洲，系我钟意嘅chill vibe渡假feel。嗯，机场与周边，都充满著我喜欢嘅人与事，回忆很多，依家连工作也与这边相连，emmmmm so far feeling so blessed。‑ ‒ – Friday night嚟到会有live band，表演喺podium位置，基本上几间G/F 嘅餐厅都可以「共享」美妙嘅旋律。@Cabana Breeze 喺最近海边嘅位置，门口位置摆放两张极宽敞嘅圆形藤椅位，方便 carry pets嚟嘅朋友坐喺室外。灯饰、摆设、家俱及盆景等嘅mix & match，由内到外嘅都散发著华丽嘅东南亚国家风情🌴，未叫嘢食都经已令人有想打卡嘅冲动😂。嘢食，整体都out of expectation，特别一赞嘢食上菜速度好迅速，饿鬼啱晒！讲返个餐厅自介讲明招牌菜系石窑炉烤，咁自然系要试试啲「烤物」！🥩Grill prime #striploin 叫咗medium rare，虽然有少少overc
新一年，活跃带转到来橙色线。东涌应该将成为我HappyFriday嘅新据点。嚟到东怡路Sheraton，沿海几间同酒点相连嘅Dockside酒吧餐厅，环境气氛同夜景都似足澳洲，系我钟意嘅chill vibe渡假feel。嗯，机场与周边，都充满著我喜欢嘅人与事，回忆很多，依家连工作也与这边相连，emmmmm so far feeling so blessed。
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Friday night嚟到会有live band，表演喺podium位置，基本上几间G/F 嘅餐厅都可以「共享」美妙嘅旋律。@Cabana Breeze 喺最近海边嘅位置，门口位置摆放两张极宽敞嘅圆形藤椅位，方便 carry pets嚟嘅朋友坐喺室外。灯饰、摆设、家俱及盆景等嘅mix & match，由内到外嘅都散发著华丽嘅东南亚国家风情🌴，未叫嘢食都经已令人有想打卡嘅冲动😂。
嘢食，整体都out of expectation，特别一赞嘢食上菜速度好迅速，饿鬼啱晒！讲返个餐厅自介讲明招牌菜系石窑炉烤，咁自然系要试试啲「烤物」！🥩Grill prime #striploin 叫咗medium rare，虽然有少少overcook，但烤嘅火候控制得相当好，有smokey嘅焦香同时入口肉质嫩滑，美国牛嘅脂肪比例刚好，烤后有肉汁得嚟又唔会太油腻。而on-side 畀得CLS超阔绰嘅rocketssss🥗亦大大加分！
另一个main系Brick-chicken 普罗旺斯烤春鸡，留意返系烤唔系烧，不得不再强调餐厅厨房嘅grilling 方面好出色，鸡肉冇点调味，入口未到话超juiyc但肉质就超嫩滑，至于成道菜嘅香气风味主要嚟自外皮洒满孜然同🌿香草，所以识食确系要连皮食先正😆。
倒序介绍🤣讲返个前菜嘅Burrata and Ikura，其实系我最钟意嘅菜式。Mozzarella本身系口感柔软「芝」味偏奶香，所以拌入咸鲜味突出嘅红鱼子就好鬼fit！仲有已捞入油醋同basil嘅kale同蕃茄同black olive，成佪combination 我畀99分🥰！
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• Burrata and Ikura
• US Prime Steak ’Tagilia’
• Brick Chicken
• Chiaro Prosecco Doc, Glera, Italy/Vento
• Red wine 2018 Barbera
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