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2023-03-12
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我多次回访的餐厅Y Dining，除咗觉得佢哋服务好，出品用心又注重细节外，另外一个原因系环境宁静，坐得舒服又可以无限时用餐，非常适合同朋友畅饮谈天的好地方==========🔹餐包两款上台时热辣辣；一款白软包，一款麦包面包松软绵密密度高；麦包麦香突出🔹头盘：精选冷盘拼盘 $188烟三文鱼带不错的烟熏味道而不过咸两款莎乐美肠富咸香，油脂感恰到好处芝士口感软滑有淡淡的奶香，咸度适中法包香脆；橄榄及酸瓜等令味蕾重新出发推介指数：8.5/10🔹头盘：香煎西班牙八爪鱼足须 $168富艺术感的摆盘及器皿原条八爪鱼足须经慢煮令口感保持软嫩有弹性，同时保留鲜味酱汁加入橄榄，豆，肉令层次更丰富；适当的调味能吃到食物原味道推介指数：8.5/10==========🔹主菜：香辣榄油蚬肉意大利面 $168上台时见到满满大只的蚬肉；先由负责人淋上白酒做到短暂的火焰效果，够吸睛意大利面软硬适中，加入大量蒜片烹煮，跟酒味及蚬肉汁融合后味道浓郁蚬肉新鲜厚肉鲜味佳‼️呢个蚬肉意粉味道无可挑剔💯推介指数：10/10🔹主菜：慢煮带骨牛肋条 $428牛肋条为重量级牛肋条煮至软腍，脂肪比例低，带薄薄的筋膜，丰腴肉嫩牛味浓郁有适
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🔹餐包两款
上台时热辣辣；一款白软包，一款麦包
面包松软绵密密度高；麦包麦香突出
🔹头盘：精选冷盘拼盘 $188
烟三文鱼带不错的烟熏味道而不过咸
两款莎乐美肠富咸香，油脂感恰到好处
芝士口感软滑有淡淡的奶香，咸度适中
法包香脆；橄榄及酸瓜等令味蕾重新出发
推介指数：8.5/10
🔹头盘：香煎西班牙八爪鱼足须 $168
富艺术感的摆盘及器皿
原条八爪鱼足须经慢煮令口感保持软嫩有弹性，同时保留鲜味
酱汁加入橄榄，豆，肉令层次更丰富；适当的调味能吃到食物原味道
推介指数：8.5/10
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🔹主菜：香辣榄油蚬肉意大利面 $168
上台时见到满满大只的蚬肉；先由负责人淋上白酒做到短暂的火焰效果，够吸睛
意大利面软硬适中，加入大量蒜片烹煮，跟酒味及蚬肉汁融合后味道浓郁
蚬肉新鲜厚肉鲜味佳‼️
呢个蚬肉意粉味道无可挑剔💯
推介指数：10/10
🔹主菜：慢煮带骨牛肋条 $428
牛肋条为重量级
牛肋条煮至软腍，脂肪比例低，带薄薄的筋膜，丰腴肉嫩
牛味浓郁有适当的油香，能在舌头上保留一段时间，调味带点酸能中和肉的微腻，没多余的调味料更能食到牛肋条的原味道👍🏻
配菜西兰花，椰菜花经煎香；再加入少有的玉米糕 (Polenta)，口感系小米，椰菜花及薯蓉的混合版本；第一次品尝感觉特别
推介指数：10/10
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🔹甜品：甜品拼盘 $148
伯爵茶意式奶冻：伯爵茶味道香浓恰当，奶冻细致嫩滑奶香适中，甜度不高
焦糖炖蛋：焦糖面焦脆甜度恰好，炖蛋厚实而香滑
忌廉泡芙山：原味及朱古力味，泡芙里为软滑雪糕
推介指数：9.5/10
🔹饮品：Strawberry Mojito $78
草莓及薄荷叶比例调配完美，酸及甜度皆恰到好处
推介指数：9.5/10
🔹饮品：Tropical Delight $68
朋友点的，热情果带点微酸，整体甜度低
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连加一埋单$1️⃣3️⃣7️⃣1️⃣
整体用餐体验非常满意，无论用料，调味，出品，环境，服务等都睇得出餐厅的用心，每一个细节位都希望尽力做好
价钱以Fine Dining定位，食物质素，环境及无限时用餐时间嚟讲几合理
多次回访仍能保持水准，未有失望；我同朋友由7️⃣点慢慢食到🔟点几，非常享受
谁说旺角没有高质素西餐厅？
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