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2022-08-09
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呢间去摸过一次门钉，因为佢而家收8:30pm唔系openrice所写的9:30pm。今次特登准时收工赶去，叫左猪肠，萝白，鸡翼，猪红，多咖喱汁，米线。加杯冻柠茶同炸韮菜饺。碗面一黎到即刻心心眼，点解？因为真系俾左好多咖喱汁俾我，我重口味嘅，先加分。咖喱汁少少辣，令到成碗汤底好浓郁，每一啖米线亦都挂满酱汁。萝白清甜够淋无渣，好食。猪肠通常两只款，一款系清走晒肠所有的组织得返肠皮，另一款就系相中所示，留返啲组织。图中做法好多时会令到猪肠食落硬身难𡁻。但呢度唔会，够晒淋。鸡翼唔系卤到柴𠮶只，食落仲系嫩滑亦够味。猪红就系爽滑嘅，入晒味。炸韮菜饺就韮菜香差少少，调味偏甜，但饺皮炸得刚好够酥脆。呢碗算系我食过嘅车仔面好高分嘅一碗，𩠌嘅份量亦多。
今次特登准时收工赶去，叫左猪肠，萝白，鸡翼，猪红，多咖喱汁，米线。加杯冻柠茶同炸韮菜饺。
碗面一黎到即刻心心眼，点解？因为真系俾左好多咖喱汁俾我，我重口味嘅，先加分。
咖喱汁少少辣，令到成碗汤底好浓郁，每一啖米线亦都挂满酱汁。
萝白清甜够淋无渣，好食。
猪肠通常两只款，一款系清走晒肠所有的组织得返肠皮，另一款就系相中所示，留返啲组织。图中做法好多时会令到猪肠食落硬身难𡁻。但呢度唔会，够晒淋。
鸡翼唔系卤到柴𠮶只，食落仲系嫩滑亦够味。
猪红就系爽滑嘅，入晒味。
炸韮菜饺就韮菜香差少少，调味偏甜，但饺皮炸得刚好够酥脆。
呢碗算系我食过嘅车仔面好高分嘅一碗，𩠌嘅份量亦多。
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