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2021-09-26
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大排档小炒系我最近经常食既粤式小炒，环境干净企理，用料新鲜，大部分菜式都够镬气有水准，价钱亦好合理拔丝咕噜肉 ($98)咕噜肉上台仲好热，炸到外脆内嫩，炸粉薄，肉味浓，蔬菜爽甜，个汁酸甜适中，啱啱好包满旧肉，亦真系做到拉丝效果。我食过十次有七次都有食咕噜肉，水准稳定，必食😝😝砵仔焗鱼肠 ($98)经历过留家厨房腥臭鱼肠后，我对呢个𩠌有啲阴影，但我啲朋友好坚持要试🙈表面焗得焦脆，最重要系啲鱼肠完全冇腥味，配埋啲粉丝、蛋一齐食系几好食既😂食完我觉得唔系呢个𩠌有问题，而系留家有问题，啲鱼肠臭既都要整比人食🤮风味辣子鸡 ($158/半只)鸡块件件炸得酥脆，鸡胸肉比较多但都滑同有鸡味，好多辣椒但辣度啱啱好，好正😆鱼香茄子煲 ($88)茄子有走过油食落香口，不过肉碎肉味比较淡，有镬气但味道唔算好出色🙈椒盐脆鲜鱿 ($108)鲜鱿炸得几好，椒盐味都出，但鱿鱼质素普通，弹牙但冇咩鲜味🙈价钱: $170/位环境: 6/10味道: 8/10性价比: 8/10
拔丝咕噜肉 ($98)
咕噜肉上台仲好热，炸到外脆内嫩，炸粉薄，肉味浓，蔬菜爽甜，个汁酸甜适中，啱啱好包满旧肉，亦真系做到拉丝效果。我食过十次有七次都有食咕噜肉，水准稳定，必食😝😝
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砵仔焗鱼肠 ($98)
经历过留家厨房腥臭鱼肠后，我对呢个𩠌有啲阴影，但我啲朋友好坚持要试🙈表面焗得焦脆，最重要系啲鱼肠完全冇腥味，配埋啲粉丝、蛋一齐食系几好食既😂食完我觉得唔系呢个𩠌有问题，而系留家有问题，啲鱼肠臭既都要整比人食🤮
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风味辣子鸡 ($158/半只)
鸡块件件炸得酥脆，鸡胸肉比较多但都滑同有鸡味，好多辣椒但辣度啱啱好，好正😆
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鱼香茄子煲 ($88)
茄子有走过油食落香口，不过肉碎肉味比较淡，有镬气但味道唔算好出色🙈
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椒盐脆鲜鱿 ($108)
鲜鱿炸得几好，椒盐味都出，但鱿鱼质素普通，弹牙但冇咩鲜味🙈
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价钱: $170/位
环境: 6/10
味道: 8/10
性价比: 8/10
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