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2019-05-26
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今日放工身处铜锣湾区， 想揾啲好嘢食慰劳自己， 行咗去耀华街 出名嘅食厦。唔想食放题 我哋拣咗比较精品的 《尚鲜》。火锅店标榜鲜味同靓料仲有养生嘅汤底。好有日本居酒屋小店feel, 餐厅有五，六个卡座， 更设有私家电视， 够晒贴心。 当然仲有独立嘅vip房。<川贝海底椰炖鳄鱼扒汤> $178 够晒滋补， 除咗鳄鱼扒汤料仲有半只鸡，劲多嘅排骨， 店员推介先饮一，两碗汤，因为全无味精， 纯粹系汤料嘅味道。 果然饮落顺喉清甜， 平时缺乏自家汤水 所以我哋每人都饮咗两三碗。鳄鱼扒已经煲到好冧， 肉质有啲似煲完汤嘅鱼， 但印像中嘅鳄鱼肉系非常硬净。二人海鲜尚盛$228海鲜拼盘选料丰富， 圣子劲鲜甜弹牙。 大虾爽甜鲜味。 大花甲好新鲜， 切记唔好渌过时。鳝片亦非常厚切肥美， 但鳝肉唔够爽。特尚手切牛 $188打边炉怎能欠缺牛肉。 手切牛肉脂肪纹理分布均匀清晰， 放汤一会就要夹起。 唔需要蘸豉油， 肉味浓， 超嫩滑， 入口软嫩完全冇渣。炸响铃、虾滑酿油炸鬼， 海鲜肉类以外做得唔错。即炸嘅响铃热辣辣， 放汤之后咬落仲有少少脆， 绝对唔系预先包装嘅货色。 一时手快快 放咗汤， 醒唔起原来
今日放工身处铜锣湾区， 想揾啲好嘢食慰劳自己， 行咗去耀华街 出名嘅食厦。唔想食放题 我哋拣咗比较精品的 《尚鲜》。
火锅店标榜鲜味同靓料仲有养生嘅汤底。
好有日本居酒屋小店feel,
餐厅有五，六个卡座， 更设有私家电视， 够晒贴心。 当然仲有独立嘅vip房。
川贝海底椰炖鳄鱼扒汤
$178
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<川贝海底椰炖鳄鱼扒汤> $178
够晒滋补， 除咗鳄鱼扒汤料仲有半只鸡，劲多嘅排骨， 店员推介先饮一，两碗汤，因为全无味精， 纯粹系汤料嘅味道。 果然饮落顺喉清甜， 平时缺乏自家汤水 所以我哋每人都饮咗两三碗。
鳄鱼扒已经煲到好冧， 肉质有啲似煲完汤嘅鱼， 但印像中嘅鳄鱼肉系非常硬净。
二人海鲜尚盛
$228
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二人海鲜尚盛$228
海鲜拼盘选料丰富， 圣子劲鲜甜弹牙。 大虾爽甜鲜味。 大花甲好新鲜， 切记唔好渌过时。
鳝片亦非常厚切肥美， 但鳝肉唔够爽。
特尚手切牛
$188
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特尚手切牛 $188
打边炉怎能欠缺牛肉。 手切牛肉脂肪纹理分布均匀清晰， 放汤一会就要夹起。 唔需要蘸豉油， 肉味浓， 超嫩滑， 入口软嫩完全冇渣。
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炸响铃、虾滑酿油炸鬼， 海鲜肉类以外做得唔错。
即炸嘅响铃热辣辣， 放汤之后咬落仲有少少脆， 绝对唔系预先包装嘅货色。 一时手快快 放咗汤， 醒唔起原来系可以即食 😅件油炸鬼够晒厚同脆， 渌完都仲有啲咬口！👍👍
四色丸尚盛
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《四色丸尚盛》， 全人手打造， 而且粒粒内有干坤。
猪肉丸里面有黑松露馅料， 爽口弹牙， 味道甚有层次。 牛丸里面有蛋黄嘅馅料， 味道并不突出。
手打墨鱼丸里面紫色嘅系紫薯馅？
餐厅仲备有多款时令海鲜靓料， 人多或庆祝生日 仲有惊喜菜式赠送。
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