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2018-03-22
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北极光海胆杯 $198今晚打头阵黎个北极光海胆杯 ，一杯可以满足晒食咁多种剌身既愿望最顶白色果块系鱼仔脆脆，咬落酥脆可口。啲海胆舖到满一满，睇见都兴奋！每种剌身都好新鲜，食到中段有松叶蟹丝，清甜美味。最底果层系紫薯蓉，甜甜地作为结尾。牛舌 $38牛舌嫩滑肥美，作为佐酒小食一流筑地寿司杯 $148一客筑地寿司杯共有6款食材：海胆黑鱼子、甜虾、蟹籽鱿鱼、三文鱼+三文鱼籽、舌拿鱼茸同舌拿鱼茸手卷。寿司杯虽然望落唔大但份量都几多，饭多之余剌身都放到好满，食完都几有饱足感。鹅肝 $98鹅肝系微微炸过既，入口充满油脂。黑松露海胆炒饭 $128呢个黑松露海胆炒饭系全晚最出色既炒饭有获气而且粒粒分明，将海胆捞埋落饭度食多左层creamy既口感，除此之外炒饭中加入左蔬菜粒，食落好清新唔油腻。芝士鸡翼 $30鸡翼已经起左骨，鸡肉都好嫩清，但芝士味唔算太浓郁。芝士翠玉瓜 $22芝士翠玉瓜有惊喜，一咬落爆汁好juicy又清甜。油甘鱼牛油果洋风海胆沙律 $98呢个沙律一上枱我就"哇~"左一声，飘住仙气咁隆重登场，当然就系相机食先啦～不过有卖相之余都要有实力牛油果+沙律菜同个意式香草酱汁好夹，油甘鱼有淡淡既鲜味，
今晚打头阵黎个北极光海胆杯 ，一杯可以满足晒食咁多种剌身既愿望
最顶白色果块系鱼仔脆脆，咬落酥脆可口。啲海胆舖到满一满，睇见都兴奋！
每种剌身都好新鲜，食到中段有松叶蟹丝，清甜美味。
最底果层系紫薯蓉，甜甜地作为结尾。
北极光海胆杯
$198
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牛舌 $38
牛舌嫩滑肥美，作为佐酒小食一流
牛舌
$38
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筑地寿司杯 $148
一客筑地寿司杯共有6款食材：海胆黑鱼子、甜虾、蟹籽鱿鱼、三文鱼+三文鱼籽、舌拿鱼茸同舌拿鱼茸手卷。
寿司杯虽然望落唔大但份量都几多，饭多之余剌身都放到好满，食完都几有饱足感。
筑地寿司杯
$148
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筑地寿司杯
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鹅肝 $98
鹅肝系微微炸过既，入口充满油脂。
鹅肝
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黑松露海胆炒饭 $128
呢个黑松露海胆炒饭系全晚最出色既
炒饭有获气而且粒粒分明，将海胆捞埋落饭度食多左层creamy既口感，除此之外炒饭中加入左蔬菜粒，食落好清新唔油腻。
黑松露海胆炒饭
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黑松露海胆炒饭
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芝士鸡翼 $30
鸡翼已经起左骨，鸡肉都好嫩清，但芝士味唔算太浓郁。
芝士鸡翼
$30
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芝士翠玉瓜 $22
芝士翠玉瓜有惊喜，一咬落爆汁好juicy又清甜。
芝士翠玉瓜
$22
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油甘鱼牛油果洋风海胆沙律 $98
呢个沙律一上枱我就"哇~"左一声，飘住仙气咁隆重登场，当然就系相机食先啦～
不过有卖相之余都要有实力
牛油果+沙律菜同个意式香草酱汁好夹，油甘鱼有淡淡既鲜味，算系比较创新既日式料理。
油甘鱼牛油果洋风海胆沙律
$98
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海胆酱烧原只帆立贝 $58
海胆酱好浓郁，但有少少偏咸。
海胆酱烧原只帆立贝
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海胆酱烧原只帆立贝
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