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2022-07-16
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泰式港式串烧食得多，今次揾到间有特别部位食嘅串烧鸡肉店，入到去就见到大大炭炉有师傅即烧，好似去左日本嘅串烧店咁，好有feel! 唔想花心思逐串拣，就拣左580蚊嘅套餐，可以试8款鸡串烧，1款牛舌/大鳝/虎虾，炭烧亲子丼/白布乌冬，鸡出汁。全店使用惠比寿鸡肉，好似去左东京串烧店咁前菜芫茜沙律，感觉清新。一夜干鸡翼，用熟成柜干封1日，烧到皮好松化，腌得咸香，好滋味。惠比寿鸡肝，肝味浓郁，口感幼滑。鸡掌心，烧到卜卜脆，有点似炸过的凤爪，口感带爽脆。鸡胸骨，同阿波美鸡尾，系店员推荐嘅款式，胸骨爽脆，烧汁惹味，鸡尾充满鸡油香味，系满意嘅新尝试。鸡锤肉，终于同鸡肉黎个正面对决，盐烧火喉刚刚好，皮脆肉嫩，超juicy, 鸡肉爱好者比示满足。月见鸡肉捧，系日式串烧常见款式，呢度选用酱油渍蛋黄，比一般蛋黄更加浓厚，充满酱油香味，鸡肉juciy 混合洋葱同鸡软骨，多重滋味。牛舌芯爽嫩，牛舌味香，盐烧配芥末同山葵渍，好夹。黄金烧虎虾，大虾超大只，虾身好厚肉，烧完仲系好juicy，值回票价！全晚最有惊喜嘅系压轴出场嘅鸡出汁，呢个鸡汤用惠比寿鸡炖制，加入日本蔬菜，香味鲜甜浓郁，暖胃滋润。用心制作，服务优良，有特
全店使用惠比寿鸡肉，好似去左东京串烧店咁
前菜芫茜沙律，感觉清新。
一夜干鸡翼
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一夜干鸡翼，用熟成柜干封1日，烧到皮好松化，腌得咸香，好滋味。
惠比寿鸡肝
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惠比寿鸡肝，肝味浓郁，口感幼滑。
鸡掌心
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鸡掌心，烧到卜卜脆，有点似炸过的凤爪，口感带爽脆。
鸡胸软骨，阿波美鸡尾
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鸡胸骨，同阿波美鸡尾，系店员推荐嘅款式，胸骨爽脆，烧汁惹味，鸡尾充满鸡油香味，系满意嘅新尝试。
惠比寿鸡腿肉
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鸡锤肉，终于同鸡肉黎个正面对决，盐烧火喉刚刚好，皮脆肉嫩，超juicy, 鸡肉爱好者比示满足。
月见鸡肉捧
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月见鸡肉捧，系日式串烧常见款式，呢度选用酱油渍蛋黄，比一般蛋黄更加浓厚，充满酱油香味，鸡肉juciy 混合洋葱同鸡软骨，多重滋味。
牛舌芯
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牛舌芯爽嫩，牛舌味香，盐烧配芥末同山葵渍，好夹。
烧虎虾
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黄金烧虎虾，大虾超大只，虾身好厚肉，烧完仲系好juicy，值回票价！
惠比寿鸡出汁
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全晚最有惊喜嘅系压轴出场嘅鸡出汁，呢个鸡汤用惠比寿鸡炖制，加入日本蔬菜，香味鲜甜浓郁，暖胃滋润。
用心制作，服务优良，有特色嘅小店，值得支持。
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