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2015-09-16
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上星期跟友人在尖沙咀云来轩的食后分享,个人觉得也算是挺特别的.因为餐厅是走摩登Fusion中菜路线,而且爱喜欢结合中西食材,因此创意分数蛮高!一行五人,点了一个前菜加五个主食,当中有几个陈皮味道很重,亦很香很特别呢,大约每人$250左右(实数我已忘记了..) 加上炸得热烘烘,外脆内热,入口相当一流.可惜伴旁的菠萝也有一点酸,但是这一味菜大家不妨可以一试.一赞的是杞子每一颗也鲜甜又饱满,吃得出是新鲜的杞子来.花胶就不过不失,当然以这个价钱不会是花胶扒啦,但也挺入味的.但是就略嫌娃娃菜也太大的一棵上碟,吃上来有点笨拙! 海鲜和面是分开上的,因此吃起来面仍是脆卜卜,而海鲜的份量也不少,不过如果五人分这碟面的话,可以要另外多叫一个炒饭份量会更足够.每一啖蛋浆都有淡淡的蟹香各陈皮香味,吃起上不感腻口,很特别的一个做法.如果下次再叫这道菜,我会一坐下会叫,因为这是最后上菜,等得太久了!!红豆沙不甜,嗅起来极香的陈皮味,细尝之外陈皮味超淡,口感上一般,可以不点也没大问题,相对来说有点贵.
上星期跟友人在尖沙咀云来轩的食后分享,个人觉得也算是挺特别的.因为餐厅是走摩登Fusion中菜路线,
而且爱喜欢结合中西食材,因此创意分数蛮高!
一行五人,点了一个前菜加五个主食,当中有几个陈皮味道很重,亦很香很特别呢,大约每人$250左右(实数我已忘记了..)
胡麻鲜准山
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陈皮香酥骨
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加上炸得热烘烘,外脆内热,入口相当一流.可惜伴旁的菠萝也有一点酸,
但是这一味菜大家不妨可以一试.
杞子花胶浓汤浸娃娃菜
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吃得出是新鲜的杞子来.
花胶就不过不失,
当然以这个价钱不会是花胶扒啦,
但也挺入味的.
但是就略嫌娃娃菜也太大的一棵上碟,
吃上来有点笨拙!
醒胃话梅鸡
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海鲜两面黄
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而海鲜的份量也不少,
不过如果五人分这碟面的话,
可以要另外多叫一个炒饭份量会更足够.
怀旧济公焗蟹砵
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吃起上不感腻口,很特别的一个做法.
如果下次再叫这道菜,我会一坐下会叫,
因为这是最后上菜,等得太久了!!
三十年陈皮红豆沙
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细尝之外陈皮味超淡,口感上一般,
可以不点也没大问题,相对来说有点贵.
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