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2015-07-16
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Ice Pop是我们这次雪糕之旅的压轴，有我很喜欢「看」的分子雪糕。还以为只是吃一小杯的分子雪糕，谁知朋友点了蜜糖竹炭多士配份子雪糕，非常壮观！蜜糖竹炭多士配份子雪糕（$86）以烤得香脆竹炭多士盛著两球分子雪糕、士多啤梨和吉士酱，再加上蜂蜜，看得我们口水猛流。每天都有四款分子雪糕供应，口味定时转换。其实我是来找寻「初恋的味道」，可惜初恋已逝（笑）…我们选了益力多雪糕和芒果糯米雪糕。分子雪糕也不一定是稀奇古怪的味道吧？又不是在吃哈利波特怪味糖（Harry Potter Bertie Botts Bean）…益力多雪糕很对办，芒果糯米雪糕其实是芒果汁与糯米雪糕，雪糕内真的有粒粒糯米，很有趣呢！士多啤梨和蜂蜜都是上等货。这个蜜糖竹炭多士配份子雪糕足够两个人吃，缺点是要等20分钟。茶园芭菲（$72）也是很漂亮的甜品，可能因为老板娘曾在法国学厨，这里的甜品都很有美感。茶园芭菲底层是茉莉花茶果冻，上面有加了意大利Mascarpone Cheese（就是做Tiramisu的芝士）的忌廉，还有海绵蛋糕和绿茶酱等，层次丰富。吃得太多雪糕，来一杯热饮，我点了一杯伯爵茶（$30）。伯爵茶为何叫伯爵茶呢？从前
蜜糖竹炭多士配份子雪糕（$86）以烤得香脆竹炭多士盛著两球分子雪糕、士多啤梨和吉士酱，再加上蜂蜜，看得我们口水猛流。
每天都有四款分子雪糕供应，口味定时转换。其实我是来找寻「初恋的味道」，可惜初恋已逝（笑）…我们选了益力多雪糕和芒果糯米雪糕。分子雪糕也不一定是稀奇古怪的味道吧？又不是在吃哈利波特怪味糖（Harry Potter Bertie Botts Bean）…
益力多雪糕很对办，芒果糯米雪糕其实是芒果汁与糯米雪糕，雪糕内真的有粒粒糯米，很有趣呢！士多啤梨和蜂蜜都是上等货。这个蜜糖竹炭多士配份子雪糕足够两个人吃，缺点是要等20分钟。
茶园芭菲（$72）也是很漂亮的甜品，可能因为老板娘曾在法国学厨，这里的甜品都很有美感。茶园芭菲底层是茉莉花茶果冻，上面有加了意大利Mascarpone Cheese（就是做Tiramisu的芝士）的忌廉，还有海绵蛋糕和绿茶酱等，层次丰富。
吃得太多雪糕，来一杯热饮，我点了一杯伯爵茶（$30）。伯爵茶为何叫伯爵茶呢？从前有位伯爵食欲不振，他的佣人就用佛手柑的皮加进茶里，希望刺激伯爵的胃口，这是我读香薰治疗时，老师说的一则小故事。
我强劲的朋友竟然再点了一客窝夫和雪糕！窝夫很香，我很喜欢焦糖香蕉。
比利时特浓朱古力雪糕上（$39），可加棉花糖（加$5），棉花糖应该是最常见的分子料理了。结果，我那一晚没有吃晚饭。
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