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2023-01-31
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💯 分 和牛怀石料理 共分十一道菜式 $2000/ head 每个 dishes 都有惊喜 重点介绍其中几道Chareaubriand 和牛肉眼 ， 凡立贝 配上用牛汤熬制嘅汁+ 新鲜莲藕肉磨溶和牛寿司 配红酒汁煮苹果蓉 汤～ 牛脷汤， 鱼汤，柴鱼骨汤， 牛汤，鸡汤混合 + 日本大根 大更切到薯片咁薄，绝对显示刀工和牛他他 生牛肉料理～ 摆盘靓到不得了有烟熏效果用樱花木造成效果 最底做咗海胆加樱花豉油酱汁 面层有鱼子加金箔，相当名贵最后放上紫菜天妇罗一齐食和牛寿喜煮 和牛 + 松露 ， 松露放题一样，钟意几多加几多 两种食法： 1st 用牛肉卷日本洋葱， 温泉旦，松露source 食2nd 好似茶渍饭咁样食 入口即溶，味道口感多重，正到无法形容好可爱的柚子加清酒沙冰+ 慈枯薄脆， 清一清味蕾食到呢度只系一半，成个餐绝对系惊喜连连一定要试
共分十一道菜式 $2000/ head
每个 dishes 都有惊喜
重点介绍其中几道
Chareaubriand
和牛肉眼 ， 凡立贝 配上用牛汤熬制嘅汁+ 新鲜莲藕肉磨溶
和牛寿司 配
红酒汁煮苹果蓉
汤～ 牛脷汤， 鱼汤，柴鱼骨汤， 牛汤，鸡汤混合 + 日本大根
大更切到薯片咁薄，绝对显示刀工
和牛他他 生牛肉料理～ 摆盘靓到不得了
有烟熏效果用樱花木造成效果
最底做咗海胆加樱花豉油酱汁
面层有鱼子加金箔，相当名贵
最后放上紫菜天妇罗一齐食
和牛寿喜煮
和牛 + 松露 ， 松露放题一样，钟意几多加几多
两种食法：
1st 用牛肉卷日本洋葱， 温泉旦，松露source 食
2nd 好似茶渍饭咁样食
入口即溶，味道口感多重，正到无法形容
好可爱的柚子加清酒沙冰+ 慈枯薄脆， 清一清味蕾
食到呢度只系一半，成个餐绝对系惊喜连连
一定要试
张贴
