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2016-12-03
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Asobu Bistro的熔岩蛋包饭一直享负盛名，切开熔岩蛋包饭令人垂涎三尺的影片曾经在网上社交平台一连串式疯狂洗版。虽然开业时间已经不短，但是热潮仍未减退，晚饭时间六时半刚开始营业，已经有不少人在门外等候，店内空间较少，座位不多，进餐期间更有更多客人先后抵达需要取筹等位。晚餐餐牌前后两页，图文并茂。除了晚餐餐牌外，更有单点餐牌，焗饭、全日早餐、咖哩饭等一应俱全，然而相信绝大部分的客人亦是冲著招牌熔岩蛋包饭而来。沙律及小食 ($12+10%)晚市套餐只需另加$12便可加配沙律及小食，沙律菜淋上胡麻沙律酱，而旁边三件小巧玲珑的脆饼三重奏分别为：烟三文鱼、香醋小番茄，以及蟹籽口味，配上意大利香草脆饼。烧鳗鱼熔岩蛋包饭 ($118+10%)服务员姨姨小心翼翼地送上蛋包饭，摇摇欲坠的熔岩蛋不断晃动，吸引力大增。烧鳗鱼安份守己地躺在熔岩蛋床上，体型不小，肉质毫不糜烂，颇为香软，略带少许细骨。移开鳗鱼，轻轻刺破熔岩蛋外层薄皮，一切、一拨，蛋浆名副其实地如熔岩般哇啦哇啦地流下，四方八面地向碟子周围乱窜，瞬间将饭包围覆盖。滑溜无比的鸡蛋蛋汁丰沛，放进口中不费吹灰之力便直直滑进喉咙里。饭底亦尽见心思，加
Asobu Bistro的熔岩蛋包饭一直享负盛名，切开熔岩蛋包饭令人垂涎三尺的影片曾经在网上社交平台一连串式疯狂洗版。虽然开业时间已经不短，但是热潮仍未减退，晚饭时间六时半刚开始营业，已经有不少人在门外等候，店内空间较少，座位不多，进餐期间更有更多客人先后抵达需要取筹等位。
晚餐餐牌前后两页，图文并茂。
除了晚餐餐牌外，更有单点餐牌，焗饭、全日早餐、咖哩饭等一应俱全，然而相信绝大部分的客人亦是冲著招牌熔岩蛋包饭而来。沙律及小食 ($12+10%)
晚市套餐只需另加$12便可加配沙律及小食，沙律菜淋上胡麻沙律酱，而旁边三件小巧玲珑的脆饼三重奏分别为：
烟三文鱼、
香醋小番茄，
以及蟹籽口味，配上意大利香草脆饼。烧鳗鱼熔岩蛋包饭 ($118+10%)
烧鳗鱼熔岩蛋包饭
$118
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烧鳗鱼安份守己地躺在熔岩蛋床上，体型不小，肉质毫不糜烂，颇为香软，略带少许细骨。
移开鳗鱼，轻轻刺破熔岩蛋外层薄皮，一切、一拨，蛋浆名副其实地如熔岩般哇啦哇啦地流下，四方八面地向碟子周围乱窜，瞬间将饭包围覆盖。
滑溜无比的鸡蛋蛋汁丰沛，放进口中不费吹灰之力便直直滑进喉咙里。
饭底亦尽见心思，加入日式照烧汁，令白饭不会寡淡乏味，咸度湿度都掌握得恰到好处。
在香港，可以吃到熔岩蛋包饭的地方不多，但是，为著这个大大满足视觉和味觉享受的熔岩蛋包饭而一访再访红磡，绝对是值得的。
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