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2023-02-03
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年初六，刚好六友相约在香港宁波同乡会，实行吃饭兼团拜。数数手指，「宁波同乡会」有超过年没到访过，但装潢间隔依旧老模样，就连楼面的侍应叔叔婶婶，也似是没有变更。他/她们带著小小口音、不拘小节，亲切可人，个人视他/她为「宁波同乡会」不变的招牌。是晚我们不酒，就以美味熏蛋 HK$16/只 代酒，齐来干杯吧！兔年身体健康、从心所欲，Cheers！熏蛋质感不俗，唯烟熏爱好者认同熏香相对柔和，还可以多一点点著迹！刚好六人臭味相投，更何况炸臭豆腐 HK$19/块 几乎是每台必吃，怎能错过！蘸上甜酱不够，我们向侍应叔叔要来了豆瓣酱。两酱同蘸，香味自然来！油淋鸡 HK$190 微脆的皮层吸收了咸香小辣的滋味酱汁，要比预期好吃，推介给大家！友人喜爱吃沙追鱼，看到餐牌中的两款沙追鱼菜式，马上点了当中的油爆沙追鱼 HK$230。多得他，我方可重温沙追鱼滑溜带爽的肉质！沙追鱼够新鲜，炒得不过油，味道也以清鲜为主，带出家常的味道！葱油家常饼 HK$58 是另一友人的至爱。当晚煎得略为过火，小部份呈现深啡色泽，幸好无损滋味！香气、湿度和松软度也不差，一咬熟悉的粉香散出，加上惹味葱油饀，好吃！不知何解，唯宁波菜和上海
年初六，刚好六友相约在香港宁波同乡会，实行吃饭兼团拜。数数手指，「宁波同乡会」有超过年没到访过，但装潢间隔依旧老模样，就连楼面的侍应叔叔婶婶，也似是没有变更。他/她们带著小小口音、不拘小节，亲切可人，个人视他/她为「宁波同乡会」不变的招牌。
是晚我们不酒，就以美味熏蛋 HK$16/只 代酒，齐来干杯吧！兔年身体健康、从心所欲，Cheers！熏蛋质感不俗，唯烟熏爱好者认同熏香相对柔和，还可以多一点点著迹！
刚好六人臭味相投，更何况炸臭豆腐 HK$19/块 几乎是每台必吃，怎能错过！
蘸上甜酱不够，我们向侍应叔叔要来了豆瓣酱。两酱同蘸，香味自然来！
油淋鸡 HK$190 微脆的皮层吸收了咸香小辣的滋味酱汁，要比预期好吃，推介给大家！
友人喜爱吃沙追鱼，看到餐牌中的两款沙追鱼菜式，马上点了当中的油爆沙追鱼 HK$230。多得他，我方可重温沙追鱼滑溜带爽的肉质！沙追鱼够新鲜，炒得不过油，味道也以清鲜为主，带出家常的味道！
葱油家常饼 HK$58 是另一友人的至爱。当晚煎得略为过火，小部份呈现深啡色泽，幸好无损滋味！
香气、湿度和松软度也不差，一咬熟悉的粉香散出，加上惹味葱油饀，好吃！
不知何解，唯宁波菜和上海菜能把毛豆、百叶和雪菜，三种不同的素食材驾驭得贴贴服服，入口咸而不腻、香而鲜清、爽软交杂，正是精彩的雪菜毛豆百叶 HK$85。
小笼包 HK$66 是某位友人的必吃。
小笼包偏向传统老派做法：一定厚度的皮层和不另灌汤汁的包馅。无论口感与味道都较自然，相信坊间现甚小采用！
火腿津白 HK$98 够软腍入味，唯火腿较咸！
大家有感好吃的上海粗炒难找，「宁波同乡会」的正好慰抚失落的心灵！面前的上海粗炒面 HK$98 酱油色泽不算深浓，但入口那份香气和入味程度，均让滋味的回忆返来了，若蔬菜用量可增加便更完美了！
在费煞思量选择蔬菜之际，侍应叔叔正好为我们建议塔菜油焖笋，这道大家马上举手赞成的蔬菜！塔菜香嫩、油焖笋爽甜好吃，吃得我们大乐！
面上放了肉松的担担面 HK$55，是大众可接受的辣度和不过稠的麻酱，让人可轻松地品尝。
而嫩鸡煨面 HK$45 的鸡汤底似乎太稀淡了，完全不是我们喜好的类型！
黑糯米八宝饭 HK$120 卖相一般，但味道不差，唯有丁点过软、焦香稍逊！
再来的甜品是高力豆沙 HK$12/只，新鲜热烫、口感松弹，若然红豆馅丰满一点，效果便更理想！麻烦友人订位，使我们得以重温抵吃的家常宁波菜，顺道见面团拜，增添节日喜悦！
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