kikusan (已結業)

同朋友行铜锣湾唔知食咩好，但又想食平d，朋友就带左我黎hysan既kikusan。原本以为hysan除左food court之外食野应该好贵，再加上间餐厅装修得好高档（虽然最后坐门口面向商场同朋友并排坐），打开餐牌竟然有惊喜，打卡必点既kikusan roll都系68蚊；唔点酒类或者特饮，平平地点杯乌龙茶都系5蚊。今次同朋友食左kikusan roll同辣鸡肉碎温泉蛋饭。Kikusan roll有8件，每件既size比一般手卷细d，但上面既吞拿鱼碎、海胆同三文鱼籽分量相当慷慨，仲多过d饭，一啖一粒咁食好方便。食落d饭软硬度适中，配埋入口就化开、油脂味几香既吞拿鱼碎同埋鲜甜既海胆，粒粒三文鱼籽系口中爆开，几种味融合埋一齐好和谐，成口都系海洋味xd，口感好好，68蚊真系好抵食至于辣鸡肉碎温泉蛋饭就相对失色，鸡肉碎无咩鸡味反而有d太咸，似普通照烧汁味，肉质唔算滑，辣味完全黎自大概占配料4分1既连核既辣椒碎，饭底系普通珍珠米，温泉蛋不过不失，蛋白嫩滑，亦做到流心效果，但蛋香比辣味同咸味盖过，将碟饭捞匀之后唔太觉有蛋系饭里面，唔同材料既味道亦未融合到。可能因为kikusan roll太高质，显得