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2024-03-26
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约咗朋友喺铜锣湾食lunch，见到呢间铁板烧好似好好食lunch Menu又平啲，所以就同咗朋友一齐去食佢呢个lunch系有九个course包括前菜茶碗蒸甜品同埋汤都好丰富！因为我哋去𠮶阵系12点，所以𠮶阵仲未有好多人，但去到一点𠮶阵已经成个场full咗啦先嚟嘅系日式沙律，有秘制芒果汁喺上面，啲蔬菜食落去好爽口，同埋芒果汁令到啲菜有啲甜甜地嘅味道，食落一啲都唔嘈，唔好草青味之后就系茶碗蒸，上面有啲蟹肉同蟹籽个，仲介绍呢味𩠌系用60度慢慢咁蒸，所以食落同出面嘅茶碗蒸唔同，系特别滑身北海道带子 - 佢哋用咗春卷皮卷住过带子，食落外脆内软！同埋又用咗翠玉瓜做个底，上面仲加咗奈良嘅蛋他他同三文鱼子，成个combination都好match食落去好正！之后就到是日嘅鱼料理，个鱼皮整到好脆口，鱼肉好滑好嫩，仲特别整咗个紫菜汁同埋酱油牛肉汁加埋一齐食，别有风味A4宫崎和牛薄烧 - 无论系点整都系好食🤫佢仲配咗个冻冰冰嘅蛋黄，可以用寿喜烧食法咁食个和牛，呢个食法都其实几少见🤔 个蛋黄浆质地比较厚，挂酱到喺和牛嘅薄边度，食得好满足！和牛炒饭，都几够镬气！啲饭都系干身，但系食到已经其实好几饱下，所以好可惜
约咗朋友喺铜锣湾食lunch，见到呢间铁板烧好似好好食lunch Menu又平啲，所以就同咗朋友一齐去食佢呢个lunch系有九个course包括前菜茶碗蒸甜品同埋汤都好丰富！因为我哋去𠮶阵系12点，所以𠮶阵仲未有好多人，但去到一点𠮶阵已经成个场full咗啦
先嚟嘅系日式沙律，有秘制芒果汁喺上面，啲蔬菜食落去好爽口，同埋芒果汁令到啲菜有啲甜甜地嘅味道，食落一啲都唔嘈，唔好草青味
之后就系茶碗蒸，上面有啲蟹肉同蟹籽个，仲介绍呢味𩠌系用60度慢慢咁蒸，所以食落同出面嘅茶碗蒸唔同，系特别滑身
北海道带子 - 佢哋用咗春卷皮卷住过带子，食落外脆内软！同埋又用咗翠玉瓜做个底，上面仲加咗奈良嘅蛋他他同三文鱼子，成个combination都好match食落去好正！
之后就到是日嘅鱼料理，个鱼皮整到好脆口，鱼肉好滑好嫩，仲特别整咗个紫菜汁同埋酱油牛肉汁加埋一齐食，别有风味
A4宫崎和牛薄烧 - 无论系点整都系好食🤫佢仲配咗个冻冰冰嘅蛋黄，可以用寿喜烧食法咁食个和牛，呢个食法都其实几少见🤔 个蛋黄浆质地比较厚，挂酱到喺和牛嘅薄边度，食得好满足！
和牛炒饭，都几够镬气！啲饭都系干身，但系食到已经其实好几饱下，所以好可惜都唔食唔晒嘅饭🥲
最后仲有呢度自制嘅Gelato今次系云呢拿味，有啲云呢拿籽喺个雪糕入面，食落香滑
同场加映 - 和牛出世纸
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