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2024-06-29
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平时食港式、台式、日式火锅就多，但泰式火锅真系第一次试，知道荃湾愉景新城开了一间价钱便宜的泰式火锅店，名叫「泰·初夏」，立即去试下。餐厅环境宽敞，设有落地玻璃，卡位多，坐得舒服。今次试了set B，90分钟泰·初夏之鸡煲+牛板腱火锅放题，食物款式多而且新鲜，有质素保证。肉类有五款任点任食，包括精选牛板腱、澳洲250日榖饲牛卡乐Beef，肉质软腍，牛味浓郁。另外仲有西班牙栗心豚肉片、酒嫩鸡件，肉质嫩滑。特别推介牛胸爽，位于牛心脏旁边的一块脂肪膜，含丰富骨胶原，口感香脆。汤底方面可选冬阴功汤、沙嗲汤、椰汁鸡汤、泰式清汤或芫荽皮蛋汤。今次我拣选了鸳鸯汤底，椰汁鸡汤和冬阴功汤。奶白汤头混合鸡汤和椰奶，微辣甜香；泰式冬阴功酸辣开胃。鸡煲可拣小辣、中辣、大辣或唔辣，材料丰富，有南姜、香茅、柠檬叶、炸蒜及干葱。鸡件嫩滑多汁，非常入味，而且鸡煲是任添任食。另外，火锅配料仲有泰式串烧（猪牛鸡）、薄饼、猪颈肉、炸墨鱼丸等。整体嚟讲，价格合理，环境舒适，绝对值得一试！
今次试了set B，90分钟泰·初夏之鸡煲+牛板腱火锅放题，食物款式多而且新鲜，有质素保证。肉类有五款任点任食，包括精选牛板腱、澳洲250日榖饲牛卡乐Beef，肉质软腍，牛味浓郁。另外仲有西班牙栗心豚肉片、酒嫩鸡件，肉质嫩滑。特别推介牛胸爽，位于牛心脏旁边的一块脂肪膜，含丰富骨胶原，口感香脆。
汤底方面可选冬阴功汤、沙嗲汤、椰汁鸡汤、泰式清汤或芫荽皮蛋汤。今次我拣选了鸳鸯汤底，椰汁鸡汤和冬阴功汤。奶白汤头混合鸡汤和椰奶，微辣甜香；泰式冬阴功酸辣开胃。
鸡煲可拣小辣、中辣、大辣或唔辣，材料丰富，有南姜、香茅、柠檬叶、炸蒜及干葱。鸡件嫩滑多汁，非常入味，而且鸡煲是任添任食。另外，火锅配料仲有泰式串烧（猪牛鸡）、薄饼、猪颈肉、炸墨鱼丸等。
整体嚟讲，价格合理，环境舒适，绝对值得一试！
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