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2015-09-01
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上星期趁剪发前相约几位朋友去铜锣湾食午饭. 世贸中心食店林立, 今次选了Soi 18 THAI.这店是食泰东北菜为主, 我之前都好少食, 感觉较为特别.饮品点了三色冰. 这杯三色冰椰子味几香浓, 味道也适中, 我钟意饮品有嘢咬口.点了泰式肉碎生菜包, 这是泰东北特色菜.可以因应自己的喜爱而选取材料放在生菜上包来食.生菜够爽脆,肉碎几辣, 但惹味, 双重口感.由于我不太食得辣, 这个都几辣. 18巷鲍鱼沙律.上枱时卖相几别致.这个是冷盘,鲍鱼有咬口, 够新鲜和弹牙. 配上新鲜的沙律, 几清新. 同时可以中和一下泰式肉碎生菜包的辣味.泰式炖花胶.材料丰富,有冬菇, 花胶, 蟹肉和银芽.这个羮够鲜味, 花胶份量都几多, 配上脆身的银芽, 几有口感. 最重要是这个不辣.记得要趁热食, 否则无咁好味.香草粉丝焗蟹煲.上枱已好吸引, 因为整只蟹放在面, 而且都几大只.蟹肉几鲜味,而我更爱食粉丝, 因为吸收晒所有精华, 而粉丝软硬适中, 是我钟意食的质感.辣豆酱炒椰菜苗.食几数款肉类, 也要点番蔬菜.由于用上椰菜苗, 所以较为嫩身. 用上辣豆酱炒, 少许辣, 但特别惹味.原来泰东北的菜式和我平日食的
上星期趁剪发前相约几位朋友去铜锣湾食午饭. 世贸中心食店林立, 今次选了Soi 18 THAI.
这店是食泰东北菜为主, 我之前都好少食, 感觉较为特别.饮品点了三色冰.
这杯三色冰椰子味几香浓, 味道也适中, 我钟意饮品有嘢咬口.
点了泰式肉碎生菜包, 这是泰东北特色菜.
可以因应自己的喜爱而选取材料放在生菜上包来食.生菜够爽脆,
肉碎几辣, 但惹味, 双重口感.
由于我不太食得辣, 这个都几辣. 18巷鲍鱼沙律.
18巷鲍鱼沙律
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这个是冷盘,
鲍鱼有咬口, 够新鲜和弹牙. 配上新鲜的沙律, 几清新. 同时可以中和一下泰式肉碎生菜包的辣味.
泰式炖花胶.
泰式炖花胶
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有冬菇, 花胶, 蟹肉和银芽.
这个羮够鲜味, 花胶份量都几多, 配上脆身的银芽, 几有口感. 最重要是这个不辣.
记得要趁热食, 否则无咁好味.香草粉丝焗蟹煲.
上枱已好吸引, 因为整只蟹放在面, 而且都几大只.蟹肉几鲜味,
而我更爱食粉丝, 因为吸收晒所有精华, 而粉丝软硬适中, 是我钟意食的质感.
辣豆酱炒椰菜苗.
食几数款肉类, 也要点番蔬菜.由于用上椰菜苗, 所以较为嫩身.
用上辣豆酱炒, 少许辣, 但特别惹味.原来泰东北的菜式和我平日食的泰式是不同, 味道也较为浓味, 几啱爱食浓味的我.
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