巢私厨川菜 (裝修中)

上星期五Happy Friday, 闷闷地想揾个好姐妹出黎食饭倾下计! ummm....食咩好呢?谂下谂下,呢排个天湿笠笠,又闷热,都系想食d辣野出下汗! 上openrice见到巢私厨,食川菜都好似几特别㖞,所以想去试吓!上到去,见到d装修都几有传统中国特色,又几有私房菜feel,位坐得几舒服,唔错!天口庆,热辣辣,先黎两个冷盘过下口隐先! 我呢就叫左个泡椒凤爪! 泡椒酸酸辣辣,鸡皮又好爽脆㖞, 咬落好爽口,几好味! 不过都几辣下架,对我呢d食得辣既人黎讲就好过隐啦!朋友仔就叫左手撕口水鸡,川菜必定要叫口水鸡,d辣油劲正,又香又够辣,d鸡皮好爽滑肉又嫩! 唔错! 麻油味好香,正!食完冷盘,见到有道菜好得意,叫贵妃葡萄!望落就好似红色葡萄咁,但原来唔系葡萄黎㖞! 食落个口甘原来系冬瓜黎㖞,再用红酒腌制,望落又靓,食落都几清甜,用来解辣就最啱啦!食完冷盘,到食主菜啦! 川菜必点酸菜鱼架啦! 今次我叫左个秘制酸菜鲩鱼! 鲩鱼片好薄身,好滑好嫩! 至于个汤底呢,就奶白色,好香鱼汤味,加上好多既酸菜,配上花椒同青红辣椒, 个味酸中带辣,几好味!最后黎返个主食 - 干炒黑椒牛肉土豆粉! 我地都疑惑