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2023-08-25
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今次系第二次食陈仪兴，记得第一次系喺新蒲岗既火锅店度打边炉，估唔到原来佢依间分店系做潮式中菜，食过之后仲另我地一班朋友眼界大开卤水鹅片…叫左个例牌4个人食份量岩岩好！鹅片厚薄适中又入味，底下仲有几旧卤豆腐卤水鹅肝… 依个真系估佢咁到咁粉嫩！每片都好软身，卤得唔会太咸，真系食到肝脏既甘味！花胶北菇汤… 食过两样冷盘卤水野，饮番啖热汤先~两碗share岩岩好。我出街食饭除非系叫套餐，如果唔系其实好少叫汤饮，不过朋友推荐我地一定要试依个汤，汤头真系几浓郁，每碗仲有两只花胶！不过如果可以再胶质d就好喇生腌膏蟹… 轮到其中一个主角出场喇！第一次食潮式生腌蟹，感觉系似韩国酱油蟹，不过就冇酱油蟹咁咸，食到d酒香之余真系食到蟹味 依度系一只既份量，可想而知只蟹真系几大只！而且好够膏嫁!生腌濑尿虾…黎到第二个主角！原来濑尿虾都可以生食同膏蟹一样既汁，有d酒香，濑尿虾味都几浓。鱼露浸花甲… 我好似系第一次食依个煮法既花甲感觉好似前菜咁，鱼露既咸鲜加上花甲既甜，好开胃！芙蓉香酥鹅… 原来系腐皮包住芋泥同鹅肉碎再拎去炸！依个想对比较腻，食一旧已经好满足古法糯米酥鸡… 早一日预订左依只「糯米鸡」，真系不得不赞
卤水鹅片…叫左个例牌4个人食份量岩岩好！鹅片厚薄适中又入味，底下仲有几旧卤豆腐
卤水鹅片
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卤水鹅肝… 依个真系估佢咁到咁粉嫩！每片都好软身，卤得唔会太咸，真系食到肝脏既甘味！
卤水鹅肝
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花胶北菇汤… 食过两样冷盘卤水野，饮番啖热汤先~两碗share岩岩好。我出街食饭除非系叫套餐，如果唔系其实好少叫汤饮，不过朋友推荐我地一定要试依个汤，汤头真系几浓郁，每碗仲有两只花胶！不过如果可以再胶质d就好喇
花胶北菇汤
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花胶北菇汤
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生腌膏蟹… 轮到其中一个主角出场喇！第一次食潮式生腌蟹，感觉系似韩国酱油蟹，不过就冇酱油蟹咁咸，食到d酒香之余真系食到蟹味 依度系一只既份量，可想而知只蟹真系几大只！而且好够膏嫁!
生腌膏蟹
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生腌濑尿虾…黎到第二个主角！原来濑尿虾都可以生食同膏蟹一样既汁，有d酒香，濑尿虾味都几浓。
生腌濑尿虾
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鱼露浸花甲… 我好似系第一次食依个煮法既花甲感觉好似前菜咁，鱼露既咸鲜加上花甲既甜，好开胃！
鱼露浸花甲
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芙蓉香酥鹅… 原来系腐皮包住芋泥同鹅肉碎再拎去炸！依个想对比较腻，食一旧已经好满足
芙蓉香酥鹅
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古法糯米酥鸡… 早一日预订左依只「糯米鸡」，真系不得不赞师傅既手艺！炒香左既糯米饭酿左落只走地鸡入面再炸香，鸡肉仲系好juicy ，我最爱既糯米饭亦软糯
古法糯米酥鸡
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古法糯米酥鸡
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沙茶牛肉炒芥兰... 食完d肥腻野要食番d菜，沙茶味都几浓，同牛肉好夹，我就钟意食下底d菜清下油腻感。
沙茶牛肉炒芥兰
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反沙芋头… 听就听得多，食就又系第一次。依加好多地方都冇整依个考工夫既反沙芋，外层好脆，入面既芋头都仲有咬口，唔错啊。
反沙芋头
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