Louise

营业中

休息中

Louise 是近年米芝莲指南香港版推荐的四大名鸡餐厅之一，适逢生日之际，毫不犹豫便选择了他作为首选餐厅，不论环境和食材都令我喜出望外。首先要提的就是它们家的招牌菜三黄鸡 Roasted yellow chicken 餐厅使用特选的谷饲土鸡，经过腌制与慢火烹煮，呈现出非常嫩滑多汁的口感。鸡皮更是酥脆鲜香，搭配上特制的蒜泥酱汁更是增添了鸡肉的鲜甜。另一大亮点就是鱼子酱昆布黑松露意大利面 Angel Hair Pasta，Caviar, Black Tuffle and Kombucha。主厨将法式鱼子酱融入意大利粉中，有鱼子酱的咸香又有意粉绵密口感，层次丰富好好吃，但份量略少，三两口就清盘了。餐厅的用餐环境幽静浪漫，室内室外都塞满了绿色植物，带点东南亚热带风，拍照很好出片。服务人员也亲切周到，全英文的菜单会主动为客人详细解释，用餐体验感不错。