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2016-11-06
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今天晚上朋友想吃清淡一点，就提议素食自助餐。我自己都试过素食的餐厅，但是从未试过素食的自助餐，今次就跟朋友去一试究竟。一听到自助餐，心目中就认为是酒店的那种模样。但实际上原来是普通餐厅铺位，而且店舖面积不是很大。店舖内有一角是开放式厨房和放食物的地方。虽然地方比想像中细小，但仔细看一下食物的款式非常多。自助餐当然要有沙律吧，这里的沙律吧除了蔬菜之外，还有不少配菜可选。配上自家制的酱汁，少吃沙律的我都吃了几碟。食店提供两款汤及数款蒸点。有冬阴功汤，和中式粟米汤。喜爱汤水的朋友觉得中式汤好喝，喝了数碗才罢手。蒸点有烧卖，包点等可以选择。店内还提供两大类素食，有一类是用煲保温的热食，另一类是比较精致的熟食。热食方面主要是以不同味道煮的素菜，自己比较喜欢辛口的胡椒萝白及喇沙粉丝煲。精致的熟食中有不少以肉类命名的菜式，好像猪排，牛排，鱼和排骨等。其实全部都是以豆类或面粉的制品模拟肉类的口味。自己最喜爱是椒盐鱿鱼，味道和口感都非常近似真正鱿鱼。自助餐的最后阶段当然是水果和甜品。水果有哈密瓜及黑提子，提子非常甜美，不自觉地吃了很多颗。甜品有士多啤梨味乳酪，乳酪质地有些似沙冰，加上酸酸的乳酪味，吃了数
一听到自助餐，心目中就认为是酒店的那种模样。但实际上原来是普通餐厅铺位，而且店舖面积不是很大。店舖内有一角是开放式厨房和放食物的地方。虽然地方比想像中细小，但仔细看一下食物的款式非常多。
自助餐当然要有沙律吧，这里的沙律吧除了蔬菜之外，还有不少配菜可选。配上自家制的酱汁，少吃沙律的我都吃了几碟。
食店提供两款汤及数款蒸点。有冬阴功汤，和中式粟米汤。喜爱汤水的朋友觉得中式汤好喝，喝了数碗才罢手。蒸点有烧卖，包点等可以选择。
店内还提供两大类素食，有一类是用煲保温的热食，另一类是比较精致的熟食。热食方面主要是以不同味道煮的素菜，自己比较喜欢辛口的胡椒萝白及喇沙粉丝煲。
精致的熟食中有不少以肉类命名的菜式，好像猪排，牛排，鱼和排骨等。其实全部都是以豆类或面粉的制品模拟肉类的口味。自己最喜爱是椒盐鱿鱼，味道和口感都非常近似真正鱿鱼。
自助餐的最后阶段当然是水果和甜品。水果有哈密瓜及黑提子，提子非常甜美，不自觉地吃了很多颗。甜品有士多啤梨味乳酪，乳酪质地有些似沙冰，加上酸酸的乳酪味，吃了数杯才满足地离开。
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