奈良上釜 (已結業)

经友人同事的推介，晚上与亲朋共三人黎到奈良上釜一试釜饭的味道。因为预早订好位所以不需轮候就可以入座。店面有点小，店内大概只可以容纳30人左右，位置亦较窄。侍应安排了在厨房旁的四人枱，三人坐其实都有少少逼，不过可以一睹釜饭的制作过程亦不错。我们三人共点了两个蟹盛釜及一个三种盛釜，首先三种盛釜的前菜先到，前菜共有6款，包括柠檬蕃薯，野菜，腌萝卜，吞拿鱼粒，豆腐及茶碗蒸。茶碗蒸内有三文鱼籽，蟹肉，虾肉，冬菇，鸣门卷，再加上少许黑松露，味道不错，只是如果能再热一点更好。之后到蟹盛的前菜，蟹盛前菜就是冻长脚蟹脚，长脚蟹脚天妇罗，冻蟹脚配上柚子蟹醋，味道更鲜甜。天妇罗亦有天妇罗汁，而且入口仍然热辣辣，十分脆口新鲜！因为枱面唔会够位的原故，釜饭基本上都系食晒前菜先有位上，所以冇得一齐影。之后就到主角出场，三盛釜首先上枱。三盛包括左虾（一只），蚝（三只），鳗鱼（一段仔）。饭已经系有味的饭，不过因为三种海鲜都唔算特别出色，系一般货色冇令人惊艳的感觉，而且都系冇得捞匀同啲饭一齐食，所以都系饭有饭食，海鲜有海鲜食，相比之下感觉逊色左啲。不过饭热辣辣，软硬度适中，而且有少少饭焦香，非常惹味。之后蟹盛登场，蟹盛