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2010-04-08
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由细到大，都知到呢间野出名，好想试下，直至今时籍著一个重要纪念日才有机会帮衬。好啦，终于第一次黎食，同老友入去劲大乡里，左影影，右拍拍，比邻台的国内同胞更似游客。黎之前已做定功课，预左叫套餐。套餐有两种，一为HK$1,400 一位，另一种为HK$2,600 一位，两种套餐菜式差唔多，主要分别在于鲍鱼头数及翅的质量，我地选择后者，包红酒两杯。首先黎碗海虎翅，翅同上汤上桌后才捞埋，翅多、汤浓，正 !! 跟著再上20头鲍鱼配鹅掌，加生菜一碟，可能只鲍鱼太细 (同几十蚊一只D南非鲍仔差唔多大细)，糖心不足。呢只20头干鲍细细只，散叫要成HK$1,600一只。至于配角方面，有炸子鸡同阿一炒饭。听讲阿一炒饭出名，特意将荷叶饭转为阿一炒饭，传闻粒粒饭炒出黎都唔黐，上桌后方知因为碟饭落得太多油炒，多油当然唔黐啦! 家庭观众应该都做到。至于炸子鸡，略干，比朗豪酒店明阁逊息。 最后记住留肚食椰汁或杏汁燕窝，分量十足，绝不戏场，一碗两个人分都够。是日闲日坐位只有7成满，员工服务殷勤。 其实富临属一间旧派酒家，菜式传统，普通小菜每款只是百零蚊，食餐便饭几旧水都得，但相信无乜人会斋叫小菜。据知，杨贯一于200
好啦，终于第一次黎食，同老友入去劲大乡里，左影影，右拍拍，比邻台的国内同胞更似游客。黎之前已做定功课，预左叫套餐。套餐有两种，一为HK$1,400 一位，另一种为HK$2,600 一位，两种套餐菜式差唔多，主要分别在于鲍鱼头数及翅的质量，我地选择后者，包红酒两杯。
首先黎碗海虎翅，翅同上汤上桌后才捞埋，翅多、汤浓，正 !! 跟著再上20头鲍鱼配鹅掌，加生菜一碟，可能只鲍鱼太细 (同几十蚊一只D南非鲍仔差唔多大细)，糖心不足。呢只20头干鲍细细只，散叫要成HK$1,600一只。
至于配角方面，有炸子鸡同阿一炒饭。
听讲阿一炒饭出名，特意将荷叶饭转为阿一炒饭，传闻粒粒饭炒出黎都唔黐，上桌后方知因为碟饭落得太多油炒，多油当然唔黐啦! 家庭观众应该都做到。
至于炸子鸡，略干，比朗豪酒店明阁逊息。 最后记住留肚食椰汁或杏汁燕窝，分量十足，绝不戏场，一碗两个人分都够。
是日闲日坐位只有7成满，员工服务殷勤。 其实富临属一间旧派酒家，菜式传统，普通小菜每款只是百零蚊，食餐便饭几旧水都得，但相信无乜人会斋叫小菜。
据知，杨贯一于2009年获得国际御厨协会选为「御厨中的御厨」，为全球第一位获此殊荣者，虽然我觉得物有所值，但系依然觉得好贵。
加一后埋单约HK$5,800，食左个半钟，价钱相等于两位泰国5天团...........
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