霸嗎拉麵 (已搬遷) 新店位置

心情不佳时，吃好西也是一个减压又自愈的好方法。未有时间出走去日本不要紧，来铜锣湾吃碗日式拉面，效果也不错! 登龙街，有几家日本拉面店，霸吗是人气店舖，常见排队人龙。门面设计极具特色，瓦顶、布帘、灯笼，都带住点点和风！趟开门，坐在舖中的长枱，枱面简洁，餐牌、点餐纸、餐具、调味品井井有条餐牌图文并茂，一目瞭然。有蛋、无蛋、有紫菜、无紫菜，清楚明白！点餐纸可以点选面的软硬度、汤的油份、还可以少葱或走葱走笋，很仔细不过点餐纸设计仍有待改善，如是日邻座两位食客点了同一款拉面，有人适中+少葱+沙油、有人要软面+走葱，就不知道可以怎样在餐纸表达清楚各人的选项，结果还是要向店员讲解/下单！难得午市有套餐可以加配饮品或小食，当然不会放过啦！点了$88 炙烧豚肉味玉拉面配+$12 羽根饺子！饺子外有层薄薄的蛋/春卷皮黏著，卖相有特式，外皮非常脆口，配搭软身的菜肉饺子，口感层次丰富，好吃！拉面汤底较浓味，质感有少少杰，汤有味精，吃完有少许口渴！拉面不错好吃，豚肉半肥瘦，又淋又入味，炙烧外皮，使肉汁锁定及肉质又脆又嫩更好吃！蛋，是半熟的，要一小口一小口的吃，才不会令蛋汁漏掉。