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2022-05-25
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肠粉是很多香港人喜欢的美食，尤其到酒楼叹茶，一盅两件，肠粉真是少不了的选择。最近经过中环的利源东街，就偶然发现了这一家主打「刮肠粉」的小店「耘」。看到店内的石磨，就知肠粉都是即场制作，即叫即蒸，店主话午饭高峰时段，真是要耐心等候。除了肠粉，还有蒸米粉、捞米粉、粢饭、烧卖……等等，饮品就有豆浆、豆浆咖啡、冻鲜果茶袋、花茶，都颇特别的。肠粉款式非常之多，共有十二款，又可以加配料，拣了「沙茶牛肉肠粉」（$37），因为即点即做，拿到回公司还是热熨的，不要单看其貌不扬，肠粉的口感十分嫩滑可口，内里加了大量沙茶牛肉，所以，十分惹味好吃，就算不下豉油也可以。另一款主食选了「粢饭」（$20），包得扎实饱满拿上手很具份量，切开看看，填满了肉松、油炸鬼及榨菜，入口糯米饭很黏糯软熟，味道及口感都丰富，确实很好吃。点了肠粉，可以以优惠价配其他美食，选上了冻鲜果茶袋（双柠）（优惠价$16）及微糖豆浆（优惠价$12），前者清爽怡人，既有茶香，又有果香，天然健康；后者豆味浓郁，甜度刚好。初尝刮肠粉，感觉真是很不错，而其他食物做得亦具水准，难得以中环区而言，定价也不高。
看到店内的石磨，就知肠粉都是即场制作，即叫即蒸，店主话午饭高峰时段，真是要耐心等候。
除了肠粉，还有蒸米粉、捞米粉、粢饭、烧卖……等等，饮品就有豆浆、豆浆咖啡、冻鲜果茶袋、花茶，都颇特别的。
肠粉款式非常之多，共有十二款，又可以加配料，拣了「沙茶牛肉肠粉」（$37），因为即点即做，拿到回公司还是热熨的，不要单看其貌不扬，肠粉的口感十分嫩滑可口，内里加了大量沙茶牛肉，所以，十分惹味好吃，就算不下豉油也可以。
沙茶牛肉肠粉
$37
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另一款主食选了「粢饭」（$20），包得扎实饱满拿上手很具份量，切开看看，填满了肉松、油炸鬼及榨菜，入口糯米饭很黏糯软熟，味道及口感都丰富，确实很好吃。
粢饭
$20
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点了肠粉，可以以优惠价配其他美食，选上了冻鲜果茶袋（双柠）（优惠价$16）及微糖豆浆（优惠价$12），前者清爽怡人，既有茶香，又有果香，天然健康；后者豆味浓郁，甜度刚好。
初尝刮肠粉，感觉真是很不错，而其他食物做得亦具水准，难得以中环区而言，定价也不高。
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