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2023-09-02
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忙里偷闲，休假一天，难得天气晴朗，决定上山顶chill下，健行香港星级行山路线，难度1星，观景5星的卢吉道。登山前，先食个丰富午餐，看看本人嘅美食bucket list，「俩口小吃」元祖店在元朗，开业未够一年已获米芝莲必比登推介。最近，开了中环店，附近有前往山顶的车站。因利乘便，当天到访了中环分店，点餐时见到店主So Gun驻场，品质更有保证。单点了两款食物：传统猪腩肉刈包和抹茶忌廉芝士压饼1. 传统猪腩肉刈包刈包夹住猪腩肉、酸菜、芫茜、花生碎及抽子酱。- 刈包：软熟，烟靭有嚼头，湿润度刚好，唔干唔鞋口，食得出系心机之作。睇过访问，刈包面团是店主自家调配的，混合中筋面粉和澄面粉，再发酵1-2小时，最后蒸 20 分钟。- 猪腩肉：半肥瘦五花腩，入口即溶，炆得好入味- 芫茜：只放菜叶部分，味道清新、无渣- 酸菜及柚子酱：清新、酸微微，平衡五花腩嘅肉腻- 花生碎：增添香味及口感2. 抹茶忌廉芝士压饼本人是抹茶控及芝士控，所以今餐另一亮点是抹茶忌廉芝士压饼，虽然爆左卡路里quota，都要点来试下。- 压饼外层：煎到外脆，饼皮香甜口感软糯- 馅料：以日本宇治小山园若竹的抹茶粉混合香浓嘅忌廉芝士，
登山前，先食个丰富午餐，看看本人嘅美食bucket list，「俩口小吃」元祖店在元朗，开业未够一年已获米芝莲必比登推介。最近，开了中环店，附近有前往山顶的车站。因利乘便，当天到访了中环分店，点餐时见到店主So Gun驻场，品质更有保证。
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单点了两款食物：传统猪腩肉刈包和抹茶忌廉芝士压饼
传统猪腩肉刈包
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1. 传统猪腩肉刈包
刈包夹住猪腩肉、酸菜、芫茜、花生碎及抽子酱。
- 刈包：软熟，烟靭有嚼头，湿润度刚好，唔干唔鞋口，食得出系心机之作。睇过访问，刈包面团是店主自家调配的，混合中筋面粉和澄面粉，再发酵1-2小时，最后蒸 20 分钟。
- 猪腩肉：半肥瘦五花腩，入口即溶，炆得好入味
- 芫茜：只放菜叶部分，味道清新、无渣
- 酸菜及柚子酱：清新、酸微微，平衡五花腩嘅肉腻
- 花生碎：增添香味及口感
抹茶忌廉芝士压饼
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2. 抹茶忌廉芝士压饼
本人是抹茶控及芝士控，所以今餐另一亮点是抹茶忌廉芝士压饼，虽然爆左卡路里quota，都要点来试下。
- 压饼外层：煎到外脆，饼皮香甜口感软糯
- 馅料：以日本宇治小山园若竹的抹茶粉混合香浓嘅忌廉芝士，味道甘香，抹茶味浓郁，配上香浓嘅忌廉芝士，完美地满足左我两大愿望。
食物即点即整，包装简约精美。Food court环境整洁，有餐枱、梳化、冷气，亦有提供自助免费sparkling water💦
另有午市套餐，刈包价钱+$33，配炸蕃薯条及罐装饮品。不过，我想留番啲quota试抹茶忌廉芝士压饼，所以没有升级午市套餐。
🪶补充：
- 价钱方面：中环店比元朗店贵2-3成；
- 地点方面：中环店比较接近我的生活圈；
- 环境方面：位于怡和中心地库food court，室内环境整洁而且有冷气，food court 亦有提供免费sparkling water💦
- 等候时间：午饭时段12:00前到达，由点餐、买票、等餐到进餐需时约15分钟
相对于元朗店，中环店价钱较高嘅原因，在于地点、环境及等候时间，本人觉得都值得嘅。如果有机会到元朗，会encore元祖店
🪶温馨提示：午餐时段，12点开始人流越来越多，点餐等位时间更长，而且热门食物有机会售罄。12点前到达就最稳阵，唔洗点等又有野拣
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