影片
更多
2017-10-26
2637 浏览
利舞台去得多， 但咁多年真系第一次来觅食， 今次就嚟到岩盐日本料理， 只看门面已能感受到其霸气， 一于入去试试其手势。这间日本料理主打日式釜饭， 刺身寿司拉面食得多， 啲款日本传统料理都系第一次听， 上网查一查原来日式釜饭是指生米加上高汤，再加入肉类、蔬菜等季节食材，以一人份大小的饭锅煮成的饭， 小编喺度谂:即系日式煲仔饭？满心期待终于等到釜饭上枱喇， 成个set阵容强盛， 除咗一碗釜饭之外又有紫菜,酱油同一壶上汤， 一打开木制饭煲盖就已经闻到阵阵胡椒香，店员亲切的介绍上汤系食到最后混进饭焦食的。加上酱油后食材色泽更润泽， 味道更香浓。鹅肝烹调时间拿捏得十分准确， 外面煎至金黄色之时， 内里保持湿润幼滑的口感， 啖啖甘香。牛肉肥瘦相间， 令牛肉片咬落爽口弹牙， 又不失牛油独特的油香。牛小排和我刚下的白饭亦夹杂不少配菜， 很多意想不到的材料， 香上汤煮过的日本买景加入了栗子粒,白饭鱼,超幼蛋丝等等， 别有一番风味。这壶不是一般的上汤， 竟加入了茶叶， 没想味噌汤竟和茶叶如此配搭， 清新茶叶香 带来唔少新鲜感， 混进米饭后，清晒成煲釜饭冇难度。大力推荐刺身拼盘！如果你而家用电脑睇嘅话可能
这间日本料理主打日式釜饭， 刺身寿司拉面食得多， 啲款日本传统料理都系第一次听， 上网查一查原来日式釜饭是指生米加上高汤，再加入肉类、蔬菜等季节食材，以一人份大小的饭锅煮成的饭， 小编喺度谂:即系日式煲仔饭？
烧鹅肝牛小排釜饭
$128
43 浏览
0 赞好
0 留言
满心期待终于等到釜饭上枱喇， 成个set阵容强盛， 除咗一碗釜饭之外又有紫菜,酱油同一壶上汤， 一打开木制饭煲盖就已经闻到阵阵胡椒香，店员亲切的介绍上汤系食到最后混进饭焦食的。
加上酱油后食材色泽更润泽， 味道更香浓。
鹅肝烹调时间拿捏得十分准确， 外面煎至金黄色之时， 内里保持湿润幼滑的口感， 啖啖甘香。
牛肉肥瘦相间， 令牛肉片咬落爽口弹牙， 又不失牛油独特的油香。
牛小排和我刚下的白饭亦夹杂不少配菜， 很多意想不到的材料， 香上汤煮过的日本买景加入了栗子粒,白饭鱼,超幼蛋丝等等， 别有一番风味。
这壶不是一般的上汤， 竟加入了茶叶， 没想味噌汤竟和茶叶如此配搭， 清新茶叶香 带来唔少新鲜感， 混进米饭后，清晒成煲釜饭冇难度。
刺身拼盘
$238
17 浏览
0 赞好
0 留言
大力推荐刺身拼盘！
17 浏览
0 赞好
0 留言
如果你而家用电脑睇嘅话可能会清楚啲见到油甘鱼嘅纹理， 鱼油如网纹般平均分布鱼肉每一处😍😍 入口即溶。
9 浏览
0 赞好
0 留言
第一次食秋刀鱼刺身， 味道竟然有啲似吞拿鱼😆👍
9 浏览
0 赞好
0 留言
咁厚切嘅三文鱼，唔使讲都知道系几咁满足。
食得多其他一般日本料理，大家不妨来试下呢度嘅日式釜饭！
张贴
