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2020-09-04
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Green Common最近有某些系列菜式半价优惠，包括新猪肉系列。近年有更多人食新猪肉，也不难在超市看见它的踪影，今天特意来试试究竟新猪肉的味道。在餐牌上看到五香新猪肉排配椒麻上海凉面($34.5)吸引了我，听名字这样的配搭和调味都几有四川的感觉。新猪肉做成一块切开6件的炸猪扒。新猪肉的质地比猪肉淋一点，少了一些猪肉的筋膜，所以口感会软一点。味道称不上很像猪肉，比较容易食得出的是有些芋味。个人来说是接受芋头的，倘若是不喜欢芋头的朋友就不会喜欢那种味道；虽然不是很重芋味，但也不难食得出。凉面质感偏软，同时吸收了惹味的椒麻味，令你的脷会有少许麻痺感。凉面里还放了些醋，配合凉面的冰冻，酸酸的十分醒胃，夏天食最适合。见有不少食过新猪肉的人均认为用这样的方法弄新猪肉是浪费了。对于初尝的我来说，觉得味道普通、正常，但就不算很像猪肉了；或者如其他人所言，用来做肉饼、包饺子会更像吧？相对上，凉面的调味更有惊喜。近期确诊个案较多，见店员都勤力收起食盘清洁台面；同时店员似乎换了一批，服务态度不错，特别是负责收起食盘的店员，还会礼貌地跟客人说再见，比起餐厅从前的态度好多了。以半价价钱食到新式素食都是抵的，
在餐牌上看到五香新猪肉排配椒麻上海凉面($34.5)吸引了我，听名字这样的配搭和调味都几有四川的感觉。
新猪肉做成一块切开6件的炸猪扒。新猪肉的质地比猪肉淋一点，少了一些猪肉的筋膜，所以口感会软一点。味道称不上很像猪肉，比较容易食得出的是有些芋味。个人来说是接受芋头的，倘若是不喜欢芋头的朋友就不会喜欢那种味道；虽然不是很重芋味，但也不难食得出。
凉面质感偏软，同时吸收了惹味的椒麻味，令你的脷会有少许麻痺感。凉面里还放了些醋，配合凉面的冰冻，酸酸的十分醒胃，夏天食最适合。
见有不少食过新猪肉的人均认为用这样的方法弄新猪肉是浪费了。对于初尝的我来说，觉得味道普通、正常，但就不算很像猪肉了；或者如其他人所言，用来做肉饼、包饺子会更像吧？相对上，凉面的调味更有惊喜。
近期确诊个案较多，见店员都勤力收起食盘清洁台面；同时店员似乎换了一批，服务态度不错，特别是负责收起食盘的店员，还会礼貌地跟客人说再见，比起餐厅从前的态度好多了。
以半价价钱食到新式素食都是抵的，但味道就没有甚么惊喜了。Green Common还有其他新猪肉菜式，希望下次试试其他。
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