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2019-11-06
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因为见客的关系， 选择到铜锣湾时代广场10楼的麒艺馆吃午餐。 餐厅是ー间以中菜日化为主题的高级食府，同时亦是ー间花胶的专门店。由陈小麒师傅主理，以经典粤菜为本的麒艺馆，结合矜贵食材和独门拿手菜以及日式元素，成就独一无二的高贵粤菜。 入到店内餐厅楼底很高， 空间感十足， 光线柔和，装修风格时尚。 首先一坐低就点了一壶桂花乌龙茶， 乌龙茶味香浓， 带有微微的桂花香。本身好想试下这里的天下第一猪， 可惜已经卖晒了。 然后店员推介我们试木藏牛$188， 再点了几款点心～迷你花胶糯米鸡$38， 日山和牛红菜头煎包$58，原只鲍鱼花胶挞$48， 大地鱼末烧卖$48。木藏牛～ 好奇心驱使我点了这一款菜式， 卖相精致可爱， 原来木瓜里面藏著牛腩， 所以叫木藏牛。 店员送上来的时候会细心 打木瓜切开，分成几片，切开后会看见牛腩和肉汁在木瓜里面涌出来。 木瓜味道又香又甜， 原来同牛腩的味道可以咁夹， 牛的质地炆得好冧又入味， 值得推介。原只鲍鱼花胶挞～ 原只鲍鱼爽口入味， 鲍鱼下面是一片片的花胶粒，挞底保持暖暖的温度， 入口有丰富的口感。大地鱼末烧卖～ 即叫即蒸， 大大粒又爽口， 好新鲜。日山和牛红菜头煎
本身好想试下这里的天下第一猪， 可惜已经卖晒了。 然后店员推介我们试木藏牛$188， 再点了几款点心～迷你花胶糯米鸡$38， 日山和牛红菜头煎包$58，原只鲍鱼花胶挞$48， 大地鱼末烧卖$48。
木藏牛～ 好奇心驱使我点了这一款菜式， 卖相精致可爱， 原来木瓜里面藏著牛腩， 所以叫木藏牛。 店员送上来的时候会细心 打木瓜切开，分成几片，切开后会看见牛腩和肉汁在木瓜里面涌出来。 木瓜味道又香又甜， 原来同牛腩的味道可以咁夹， 牛的质地炆得好冧又入味， 值得推介。
木藏牛
$188
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木藏牛
$188
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原只鲍鱼花胶挞～ 原只鲍鱼爽口入味， 鲍鱼下面是一片片的花胶粒，挞底保持暖暖的温度， 入口有丰富的口感。
原只鲍鱼花胶挞
$48
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大地鱼末烧卖～ 即叫即蒸， 大大粒又爽口， 好新鲜。
大地鱼末烧卖
$48
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日山和牛红菜头煎包～ 热辣辣的煎包，馅料有和牛粒，黑椒和洋葱， 用红菜头汁做煎包的颜色， 卖相鲜艳夺目又健康。
日山和牛红叶头煎包
$58
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迷你花胶糯米鸡～ 虽然是迷你糯米鸡， 但入面馅料丰富， 仲有一片美味又养颜的花胶， 令到糯米鸡的感觉立即高贵起来。
迷你花胶糯米鸡
$38
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迷你花胶糯米鸡
$38
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整体而言麒艺馆采用高级食材，新鲜烹调是很重要的，再加上贴心的服务，舒适的环境， 绝对是一间高级粤菜食府。
张贴
