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2019-12-12
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友人T竟然在年尾转工成功，重返中上环一带当然要放工庆祝啤一啤这一带有很多酒吧，最后拣了在何兰正斜对面的这间啤酒BAR来到才六点半，没什么人客，像包场一样餐厅楼底颇高，虽里内不算大，但也有一定空间感以金属桶叠成一张张圆枱，很有工业风味道周边也摆放不少啤酒樽作装饰很幸运遇上星期二、三才有的COMBO NIGHTCOMBO SET BUY ONE GET ONE FREE但送的COMBO一定要同款，不能MIX COMBO A和B就是了就是冲著这里的手工啤而来的但花多眼乱，也没有对啤酒太有认识，便叫WAITER推荐最后精心挑选1,5,10,14,17,18(右至左)这5款BEAR PLATTER $1981. BEACHSTONE IPA(右一)果香味最重，微酸，没甚么苦味，是女生口味啤酒本人第二最爱5. MERINGUE-UTANG V2 DOUBLE NE IPA(右二)与1相比，果香味较低，酸味和苦味较重一点10. HANGRY DONUT WHEAT(右三)轻微果香，酸味和苦韵味颇重，本人一般这个口味14. CRAZY RICH LUPULINS HAZY IIPA(左三)不太感受到到
当然要放工庆祝啤一啤
这一带有很多酒吧，最后拣了在何兰正斜对面的这间啤酒BAR
来到才六点半，没什么人客，像包场一样
餐厅楼底颇高，虽里内不算大，但也有一定空间感
以金属桶叠成一张张圆枱，很有工业风味道周边也摆放不少啤酒樽作装饰
很幸运遇上星期二、三才有的COMBO NIGHT
COMBO SET BUY ONE GET ONE FREE
但送的COMBO一定要同款，不能MIX COMBO A和B就是了
就是冲著这里的手工啤而来的
但花多眼乱，也没有对啤酒太有认识，便叫WAITER推荐
最后精心挑选1,5,10,14,17,18(右至左)这5款
BEAR PLATTER $198
1. BEACHSTONE IPA(右一)
果香味最重，微酸，没甚么苦味，是女生口味啤酒
本人第二最爱
5. MERINGUE-UTANG V2 DOUBLE NE IPA(右二)
与1相比，果香味较低，酸味和苦味较重一点
10. HANGRY DONUT WHEAT(右三)
轻微果香，酸味和苦韵味颇重，本人一般这个口味
14. CRAZY RICH LUPULINS HAZY IIPA(左三)
不太感受到到这款的酸味苦韵，大概是上一款的太厉害吧
但有微微的芒果味，遗憾本人是个奇行种，不喜欢芒果
17. CHOCO RAINFOREDT IMP. SHOUT(左二)
入口可可的香气很浓郁，但没有本人不喜欢的甜味
彷佛在食90-95%的黑朱古力，虽酒精浓度高但很易入口
本人最爱这款了
18. 1BU HAZY PALE ALE(左一)
酒精浓度低，有热带水果的果味，排在17号之后
对比下是有种清淡的感觉
既然是买一送一便每样各一款吧
建议COMBO可一款浓味(牛/肠)配一款清淡(鸡/猪)作一个平衡
COMBO A $250
Beef Brisket by the 1/4 Pound
Homemade Sausage by the 1/4 Pound Plus
这两款味道偏浓，咸度亦相对较重
自家制肠的肉质口感比较厚实，牛也不膻
Roasted Chicken by the 1/2 Plece
Pulled Pork by the 1/4 Pound
鸡和猪这两款味道会较为温和
要配烧烤酱食才会滋味
烧鸡鸡肉不肥，肉质不会很柴很干，很有鸡味
PORK的烟熏味很浓，颇香
值得一提，侍应说这里是用美式SMOKE HOUSE
120度C的温度，加入不同的烟熏木用小火慢慢熏烤
SMOKE HOUSE入面还会放一筒水，令肉不会干和嫩
Sides - Potato Salad, Mac'N Cheese, Colesiaw
POTATO SALAD口感带点CREAMY，本人颇喜欢
MAC'N CHEESE就是芝士焗通心粉，无得输的，饱肚是无疑选它
COLESIAW是红椰菜丝配上沙律醋，清新
总括而言，如果对手工啤不太了解的话
BEAR PLATTER对新手而言是一个很好的初体验
特别在这里不少手工啤都是本地酿制，MADE IN HK DER
没有不试的理由吧
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