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2022-09-02
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近著上环站，这间西餐厅主打正宗的阿根廷菜，由阿根廷厨师主理。店内昏暗的灯光、柔和的音乐、烛光和落地大玻璃，充满浪漫气氛，非常适合约会、庆祝或聚餐。餐前小食数块外酥内软的多士，配香滑的牛油。西冷牛扒 Sirloin(14oz) - $348还原阿根廷当地牛扒店做法，大大块厚切牛扒，再以烤炉高温烧制，外层焦香锁著肉汁和水份。阿根廷草饲牛脂肪较少，牛味特别浓，尤其西冷部位，油花分布平均，入口有弹性有嚼劲，连软筋也带焦脆可轻易嘴嚼，蘸上阿根廷青酱更有减腻之效。阿根廷肉肠 Chorizo Sausage - $118 传统菜式之一的阿根廷猪肉香肠，由多款香料腌制，味道浓郁微辣，肠皮烤过特别酥脆，咬开更喷出鲜美的肉汁和油份，配上万用的阿根廷青酱，丰富的香草清香衬托更清甜。波芙隆芝士 Provoleta Cheese - $128 这款芝士和Mozzarella有点相似，很容易有拉芝效果，但质地较硬和味道较清淡，添上融化的干牛至增添独特香味，连同外酥内软的多士较减腻。炒蘑菇 Sauteed Mushroom - $68鲜甜多汁的蘑菇和香甜的洋葱丝炒起很有镬气，散发阵阵牛油和蒜蓉香。阿根廷薯条 Sk
近著上环站，这间西餐厅主打正宗的阿根廷菜，由阿根廷厨师主理。店内昏暗的灯光、柔和的音乐、烛光和落地大玻璃，充满浪漫气氛，非常适合约会、庆祝或聚餐。
餐前小食数块外酥内软的多士，配香滑的牛油。
西冷牛扒 Sirloin(14oz) - $348还原阿根廷当地牛扒店做法，大大块厚切牛扒，再以烤炉高温烧制，外层焦香锁著肉汁和水份。阿根廷草饲牛脂肪较少，牛味特别浓，尤其西冷部位，油花分布平均，入口有弹性有嚼劲，连软筋也带焦脆可轻易嘴嚼，蘸上阿根廷青酱更有减腻之效。
阿根廷肉肠 Chorizo Sausage - $118 传统菜式之一的阿根廷猪肉香肠，由多款香料腌制，味道浓郁微辣，肠皮烤过特别酥脆，咬开更喷出鲜美的肉汁和油份，配上万用的阿根廷青酱，丰富的香草清香衬托更清甜。
波芙隆芝士 Provoleta Cheese - $128 这款芝士和Mozzarella有点相似，很容易有拉芝效果，但质地较硬和味道较清淡，添上融化的干牛至增添独特香味，连同外酥内软的多士较减腻。
炒蘑菇 Sauteed Mushroom - $68鲜甜多汁的蘑菇和香甜的洋葱丝炒起很有镬气，散发阵阵牛油和蒜蓉香。
阿根廷薯条 Skinny Fries - $68幼身的即炸薯条特别酥脆可口，有适量绵密的薯蓉，涂上普罗旺斯大蒜和意大利欧芹制成的酱有很强烈的香味。
Colome Torrontes Glass - $78来自阿根廷的一款白酒，带有少少花香和果香，酸度好清新。
Jazmine Tea - $38茉莉花茶茶包慢慢泡出花香，可添加热水。
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