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2022-09-02
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近著上環站，這間西餐廳主打正宗的阿根廷菜，由阿根廷廚師主理。店內昏暗的燈光、柔和的音樂、燭光和落地大玻璃，充滿浪漫氣氛，非常適合約會、慶祝或聚餐。餐前小食數塊外酥內軟的多士，配香滑的牛油。西冷牛扒 Sirloin(14oz) - $348還原阿根廷當地牛扒店做法，大大塊厚切牛扒，再以烤爐高溫燒製，外層焦香鎖著肉汁和水份。阿根廷草飼牛脂肪較少，牛味特別濃，尤其西冷部位，油花分佈平均，入口有彈性有嚼勁，連軟筋也帶焦脆可輕易嘴嚼，蘸上阿根廷青醬更有減膩之效。阿根廷肉腸 Chorizo Sausage - $118 傳統菜式之一的阿根廷豬肉香腸，由多款香料醃製，味道濃郁微辣，腸皮烤過特別酥脆，咬開更噴出鮮美的肉汁和油份，配上萬用的阿根廷青醬，豐富的香草清香襯托更清甜。波芙隆芝士 Provoleta Cheese - $128 這款芝士和Mozzarella有點相似，很容易有拉芝效果，但質地較硬和味道較清淡，添上融化的乾牛至增添獨特香味，連同外酥內軟的多士較減膩。炒蘑菇 Sauteed Mushroom - $68鮮甜多汁的蘑菇和香甜的洋蔥絲炒起很有鑊氣，散發陣陣牛油和蒜蓉香。阿根廷薯條 Sk
近著上環站，這間西餐廳主打正宗的阿根廷菜，由阿根廷廚師主理。店內昏暗的燈光、柔和的音樂、燭光和落地大玻璃，充滿浪漫氣氛，非常適合約會、慶祝或聚餐。
餐前小食數塊外酥內軟的多士，配香滑的牛油。
西冷牛扒 Sirloin(14oz) - $348還原阿根廷當地牛扒店做法，大大塊厚切牛扒，再以烤爐高溫燒製，外層焦香鎖著肉汁和水份。阿根廷草飼牛脂肪較少，牛味特別濃，尤其西冷部位，油花分佈平均，入口有彈性有嚼勁，連軟筋也帶焦脆可輕易嘴嚼，蘸上阿根廷青醬更有減膩之效。
阿根廷肉腸 Chorizo Sausage - $118 傳統菜式之一的阿根廷豬肉香腸，由多款香料醃製，味道濃郁微辣，腸皮烤過特別酥脆，咬開更噴出鮮美的肉汁和油份，配上萬用的阿根廷青醬，豐富的香草清香襯托更清甜。
波芙隆芝士 Provoleta Cheese - $128 這款芝士和Mozzarella有點相似，很容易有拉芝效果，但質地較硬和味道較清淡，添上融化的乾牛至增添獨特香味，連同外酥內軟的多士較減膩。
炒蘑菇 Sauteed Mushroom - $68鮮甜多汁的蘑菇和香甜的洋蔥絲炒起很有鑊氣，散發陣陣牛油和蒜蓉香。
阿根廷薯條 Skinny Fries - $68幼身的即炸薯條特別酥脆可口，有適量綿密的薯蓉，塗上普羅旺斯大蒜和意大利歐芹製成的醬有很強烈的香味。
Colome Torrontes Glass - $78來自阿根廷的一款白酒，帶有少少花香和果香，酸度好清新。
Jazmine Tea - $38茉莉花茶茶包慢慢泡出花香，可添加熱水。
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