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2012-06-07
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终于有时间，有机会到来试试西九龙中心的这间新热点食肆~~~其实早于三、四月时这店初试业的时间就已经想试试呢.....只可惜稍为错过了时间它就暂时休业, 直至上星期才立定主意再一试虽然这天是星期五，但由于我俩早于六时便到达，所以都不用排队等位 (人潮于六时半左右开始出现)我俩分别叫了: 赤伝 及 黑伝。于下订单后我们由于是初试沾面，所以都很有兴趣细阅台上的介绍: 店员很快便送来了我的赤伝 并细心的介绍食用方法~~~ 赤伝简评: 赤伝的汤，是以猪骨及番茄做成，两者的味道很匹配，再配台上的芝土粉，味道挺OK 的~~~面底就只可说是一般....并没有预期般的弹牙爽口....然而，配料是OK 的: 溜心旦，叉烧，笋段都是中上~~~不消10 分钟便使这碗面消失了 黑伝简评: 黑伝的汤，可能是因为以黑蒜油做成所以感觉好像较油腻；然而，依店员建议加上昆布醋后，味道酸酸的，太太说挺开胃的~ 面底及其他配料就大致与赤伝相同而不多述了~~~~总结: 可能食惯了传统的日本拉面，所以我俩都对这沾面不太有留恋......(因为我俩都对日本传统热汤拉面较有兴趣)或许下次有缘路经，而又不怎么需要排队的话才会再访..
其实早于三、四月时这店初试业的时间就已经想试试呢.....只可惜稍为错过了时间它就暂时休业, 直至上星期才立定主意再一试
虽然这天是星期五，但由于我俩早于六时便到达，所以都不用排队等位 (人潮于六时半左右开始出现)
我俩分别叫了: 赤伝 及 黑伝。于下订单后我们由于是初试沾面，所以都很有兴趣细阅台上的介绍:
店员很快便送来了我的赤伝 并细心的介绍食用方法~~~
赤伝简评: 赤伝的汤，是以猪骨及番茄做成，两者的味道很匹配，再配台上的芝土粉，味道挺OK 的~~~面底就只可说是一般....并没有预期般的弹牙爽口....然而，配料是OK 的: 溜心旦，叉烧，笋段都是中上~~~不消10 分钟便使这碗面消失了
黑伝简评: 黑伝的汤，可能是因为以黑蒜油做成所以感觉好像较油腻；然而，依店员建议加上昆布醋后，味道酸酸的，太太说挺开胃的~ 面底及其他配料就大致与赤伝相同而不多述了~~~~总结: 可能食惯了传统的日本拉面，所以我俩都对这沾面不太有留恋......(因为我俩都对日本传统热汤拉面较有兴趣)
或许下次有缘路经，而又不怎么需要排队的话才会再访.....
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