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2019-12-21
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今晚同友人吃饭倾偈，早前和朋友提及不曾吃过炉端烧，所以特意找一间吃炉端烧的食店，后来上网找到这间，食评还不错，所以我们就选了这间了。去到门口，店舖占位置都几大，份开两边，我们被安排入座后，望一望环境，可能份开两边，地方感觉不是太大，但很有日本居酒屋的感觉。店员递过餐牌，见很多东西都很吸引，后来店员说告诉我们如果不想吃刺身，可以拣选一款叫北海渔港的套餐。我们见个套餐的餐单都很丰富，所以就要了这个。首先来是前付（头盘），是河豚鱼干，烧得很干身，入口烟靱，很香口。沾上沙律酱又另一番风味。第二个前付是清酒昆布大蚬煮，入面用上昆布清酒做成的汤，加上鲜甜大蚬，真的很好味！店员走来和我们说，在面书给赞就可以玩游戏，游戏是一只手看看可以拿起多少只赤虾，拿到多少就可以得到多少只赤虾，我们当然不输蚀，在面书给赞后，店员递过手套，上了一盘赤虾，我带起手套，一手拿起了六只虾，其实都颇跣滑的，但都算好玩，店员问我们怎样吃，我们要了一半做刺身，一半烧。店员见我们一半一半，每样都只得三只，他们很好地加了两只给我们，使我们可以每人都可以有两只刺身和两只烧赤虾，真系好！赤虾刺身很大只，还带点软绵，虾头很多膏，朋友撕开虾
去到门口，店舖占位置都几大，份开两边，我们被安排入座后，望一望环境，可能份开两边，地方感觉不是太大，但很有日本居酒屋的感觉。店员递过餐牌，见很多东西都很吸引，后来店员说告诉我们如果不想吃刺身，可以拣选一款叫北海渔港的套餐。我们见个套餐的餐单都很丰富，所以就要了这个。
首先来是前付（头盘），是河豚鱼干，烧得很干身，入口烟靱，很香口。沾上沙律酱又另一番风味。
河豚鱼干
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第二个前付是清酒昆布大蚬煮，入面用上昆布清酒做成的汤，加上鲜甜大蚬，真的很好味！
清酒昆布大蚬煮
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店员走来和我们说，在面书给赞就可以玩游戏，游戏是一只手看看可以拿起多少只赤虾，拿到多少就可以得到多少只赤虾，我们当然不输蚀，在面书给赞后，店员递过手套，上了一盘赤虾，我带起手套，一手拿起了六只虾，其实都颇跣滑的，但都算好玩，店员问我们怎样吃，我们要了一半做刺身，一半烧。店员见我们一半一半，每样都只得三只，他们很好地加了两只给我们，使我们可以每人都可以有两只刺身和两只烧赤虾，真系好！
赤虾
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赤虾
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赤虾刺身很大只，还带点软绵，虾头很多膏，朋友撕开虾头，问店员可否将虾头烧，店员都很乐意，这个服务态度真的不错！
赤虾刺身
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店员将另一半赤虾去烧，加入少少盐，味道提升不少，刺身和炉烧各有千秋！
浜烧料理的其中的海鲜都出场了，见到都口水流很期待店员为我们准备的炉端烧！
北海渔港
$976
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首先是青森残酷网鲍，鲍鱼很大只，很生猛，在炉烧的时候还在动，正！
青森残酷网饱
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鲍鱼烧得刚刚好，不靱，有点爽口，店员很细心将鲍鱼分开四份，好让食客方便食用，很细心呢！
青森残酷网饱
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跟著是兵库县直送播磨蚝，店员手势真好，蚝烧完还见到蚝是胀卜卜，吃起来带点肉汁，鲜甜美味！
兵库县直送播磨蚝
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兵库县直送播磨蚝
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兵库县直送播磨蚝
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套餐上个帆立贝和羊架只可选一款，但店员说可以每人选一个，就可以两样都可以吃到，所以我们便选了一个要帆立贝，一个要羊架，店员很细心将帆立员一份为二，用贝壳做碟，在炉端上烧，加入葱花和牛油炒香帆立贝，帆立贝很爽滑，很甜，还带点牛油香味。美味无穷！
北海道帆立贝
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北海道帆立贝
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北海道帆立贝
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再来是九洲松叶蟹，烧得刚刚好，蟹脚可以一梳梳的吃著，肉质鲜美，口感一流！
九洲松叶蟹
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九洲松叶蟹
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烧纽西兰草羊架，他们不是在面前的小炉烧，店员说是在另一边的厨师用铁板烧，她说如果用小炉烧会令羊架很难烧到最好的熟度，因为小炉火慢，烧羊架很难做得好。所以要用铁板来烧才达至美味，羊架烧大约七成熟，很有肉汁，很香，厨师很细心将羊架的边边肥的位置分开上，可以让客人吃到不一样的羊架味道！
烧纽西兰草羊架
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烧纽西兰草羊架
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人气蟹味噌甲罗烧，第一次见到已经很想吃，因为我很喜欢吃蟹膏，见到这个蟹盖那么多蟹膏，真的很开心，店员将蟹肉丝和鹌鹑蛋混入蟹膏内一起烧煮，蟹膏鲜甜味浓，加上米通一起吃，好味到不得要命！！
人气蟹味噌甲罗烧
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人气蟹味噌甲罗烧+山之惠黑松露茸野菌箔烧
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人气蟹味噌甲罗烧+山之惠黑松露茸野菌箔烧
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人气蟹味噌甲罗烧+山之惠黑松露茸野菌箔烧
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再来是山之惠黑松露茸野菌箔烧，店员将野菌用上锡纸包封再烧熟，菇味香浓，吃上去还有很香的黑松露味道，真的吃几包都不会厌！
山之惠黑松露茸野菌箔烧
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最后出场的主菜是铁板烧野菜炒拉面，这个也是在铁板上炒的拉面，份量不多不少，拉面配上野菜，清甜野菜，拉面有口感，不错！
铁板烧野菜炒拉面
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吃完一餐丰富的炉端烧，是时候吃甜品了，甜品是绿茶雪糕和红荳雪糕，绿茶雪糕不过不失，红荳反而香甜细滑。很有红荳味，正！
绿茶雪糕+红荳雪糕
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今次第一次吃炉端烧真的很精彩，很好味，这里服务又好，店员很细心，很有礼貎，真的是一次很好的经验！
九洲叶蟹
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张贴
