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2019-06-16
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我们好友一行8人，难得齐人！ 我跟他们走到铜锣湾世贸的楼上日式餐厅 <牛禅烧肉日本料理> 晚餐！ 其实，我都是第一次咋！这里地方阔落舒适，我们 8 人自成一角，畅所欲言！ (当晚有人饮醉酒！) Haha~!三点前菜 $30甜美的鱼干配上合桃。微辣惹味的海蜇丝，口感带嚼劲！酸辣爽脆的新鲜蒜头！芒果青瓜蟹籽沙律 $98清爽又清新开胃，加上甜美的芒果及酸甜多汁的车厘茄，卖相及口味上的确生色不少！味醂鱼干 $98味醂鱼干入口较为软身，甜美又带咸，蘸上沙律酱别有一番风味呢！令人忍不住一条接一条！鹅肝多士 $78/ 2 件鹅肝入口软滑甘香丰腴，与香脆的多士同食，上软下脆的双重口感呢！海胆寿司 $168/ 2 件 海胆色泽鲜明新鲜！入口鲜美又鲜甜，一点也不腥，寿司饭暖暖的，然而，新鲜即制，薄如纸的紫菜口感清脆，不论口感抑或味道，整体很不错！近江和牛刺身 $880 (需提早预订) 人手切，厚度均匀，可见师傅刀功一流！店方供应极上和牛盛宴 $1,580 及近江和牛盛宴 $1,980，我们尝了后者！近江和牛盛宴 $1,980 以牛形胶托盘盛载！ 阵容丰盛！烧30秒就上桌嘞！由淡味到浓味品
这里地方阔落舒适，我们 8 人自成一角，畅所欲言！ (当晚有人饮醉酒！) Haha~!
三点前菜 $30甜美的鱼干配上合桃。
微辣惹味的海蜇丝，口感带嚼劲！
酸辣爽脆的新鲜蒜头！
三点前菜
$30
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芒果青瓜蟹籽沙律 $98清爽又清新开胃，加上甜美的芒果及酸甜多汁的车厘茄，卖相及口味上的确生色不少！
芒果青瓜蟹籽沙律
$98
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味醂鱼干入口较为软身，甜美又带咸，蘸上沙律酱别有一番风味呢！令人忍不住一条接一条！
味醂鱼干
$98
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鹅肝入口软滑甘香丰腴，与香脆的多士同食，上软下脆的双重口感呢！
鹅肝多士
$78
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海胆寿司 $168/ 2 件 海胆色泽鲜明新鲜！入口鲜美又鲜甜，一点也不腥，寿司饭暖暖的，然而，新鲜即制，薄如纸的紫菜口感清脆，不论口感抑或味道，整体很不错！
海胆寿司
$168
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近江和牛刺身 $880 (需提早预订) 人手切，厚度均匀，可见师傅刀功一流！
近江和牛刺身
$880
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近江和牛盛宴 $1,980 以牛形胶托盘盛载！ 阵容丰盛！烧30秒就上桌嘞！
近江和牛盛宴
$1980
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由淡味到浓味品尝
1）极上牛舌：爽口2）近江牛臀肉：简单蘸上幼盐，提升牛肉鲜美度，多肉汁，肉质柔软！
3）近江牛腿上肉：多肉汁，肉质柔软！
4）近江牛冧腿肉：虽然细件，胜在肉厚！肉质相对挺身一点！
5）近江牛肩：富有肉汁，蘸上辣茄汁很匹配！
6）近江牛颈脊：肉质软嫩！
7）近江牛小排：油脂丰富！肉质带有嚼劲！
8) 近江A5西冷：肉质鲜美香口！
9）近江A5肉眼：脂肪最劲，肉质软嫩！烧起后油而不腻！
可蘸上3种不同口味的酱汁！ 令整体口味不单调！
配上白饭可吸收油份及肉汁，食完可减腻！恰到好处！
炸虾天妇罗 $128即叫即炸，炸浆够薄而香脆！虾好爽口，水准之作！
炸虾天妇罗
$128
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