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2015-09-03
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难得无啦啦多日假期，放假前一定要食好野! 同事系食家，一早book左呢间三姐私房菜今晚食，观塘区真系无乜听过有私房菜，所以点都要试一野! 同事知哂我地口味喜好，所以老板一早set好适合我地既tailor made menu啦!沙律-配胡麻酱，有好几种我唔识既沙律菜，全部都好新鲜好爽口，最紧要系唔苦! 食食下仲食到有少少wasabi味，唔会觉得辣，反而几开胃。鱼子酱溏心蛋配炸茄子-超级中意食流心蛋既我表示好好味!!加埋少少鱼子酱食落更香口，同时摆系下面好唔显眼既茄子原来都系正野，本身无味既炸茄子配上泰式酱汁，味道配合得天衣无逢!!好想问大厨个汁系点整@@原盅炖汤-我呢个系鱼翅花菇汤，由于佢set左4款汤俾我地，于是我地抽签拣，识简一定系简呢款，成个汤真系好浓好胶，有一大排翅，真正真材实料出水芙蓉-一听就知系蒸蛋黎，但上面仲有烧带子，带子好大粒好新鲜。蒸蛋真系超级滑，我估佢加左豆腐? 仲有上面橙色既汁我食极都食唔出系乜，问左店员佢话"无记错系甘荀汁"，咁我谂佢应该记错@@黑松露炒斑球-好大块斑球肉，一人一旧，有少少overcook鞋左啲，但味道不错。斑球下面收埋一堆菇类，好重黑松露味，唔知
沙律-配胡麻酱，有好几种我唔识既沙律菜，全部都好新鲜好爽口，最紧要系唔苦! 食食下仲食到有少少wasabi味，唔会觉得辣，反而几开胃。
鱼子酱溏心蛋配炸茄子-超级中意食流心蛋既我表示好好味!!加埋少少鱼子酱食落更香口，同时摆系下面好唔显眼既茄子原来都系正野，本身无味既炸茄子配上泰式酱汁，味道配合得天衣无逢!!好想问大厨个汁系点整@@
原盅炖汤-我呢个系鱼翅花菇汤，由于佢set左4款汤俾我地，于是我地抽签拣，识简一定系简呢款，成个汤真系好浓好胶，有一大排翅，真正真材实料
出水芙蓉-一听就知系蒸蛋黎，但上面仲有烧带子，带子好大粒好新鲜。蒸蛋真系超级滑，我估佢加左豆腐? 仲有上面橙色既汁我食极都食唔出系乜，问左店员佢话"无记错系甘荀汁"，咁我谂佢应该记错@@
黑松露炒斑球-好大块斑球肉，一人一旧，有少少overcook鞋左啲，但味道不错。斑球下面收埋一堆菇类，好重黑松露味，唔知点解食落有啲苦lol
炸斑腩feat.淮山-好奇怪既组合，斑黎讲真系唔意炸，明明蒸先食最原汁原味! 好彩佢既海斑都新鲜，整斑腩啲肉都唔会梅哂咁!淮山就普通，唔够烟轫。
鲍鱼-哗一上枱就闻到好香，佢用沙窝啫啫啲鲍鱼同洋葱葱头等等。睇落好简单其实好考功夫，鲍鱼爽口弹牙味道岩岩好，一人一只真系唔够啊哈哈
咖喱炒蟹-煮法有啲泰式少蟹，但呢个唔辣，同埋见到佢落左唔少蕃茄，成个汁送饭真系一流，当然佢配埋蒜茸包俾我地也不错!有3只蟹@@蟹好多肉，蟹肉亦好鲜味，绝对唔系死蟹梅哂咁既肉，不过女仔黎讲食蟹真系好狼狈!
牛肝菌炒饭-听刑呢个名真系唔知系牛肝定系菌@@后来食食下大厨同我地讲，牛肝菌要浸完再蒸再炒饭好花功夫，再落埋安格斯牛肉，成个饭好惹味，之前食咁多送食到饱饱地都仲系好想食个饭!
炸紫薯-好意想不到既甜品, 当你以为睇个样麻麻既时候，原来佢好味到你唔信!佢有啲似炸年糕咁烟烟轫轫，但入面系蕃薯同芋头，甜甜地又好香，值得推介!仲有几个送无打上黎，因为upload唔到咁多张相?!
呢间私房菜唔算高级，亦唔系咩特别既fushion菜，但胜在唔贵，份量又多，适合一大班人上黎坐成晚慢慢食!
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