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2019-06-29
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放工约了老公到深水埗买野，经过鸭寮街见到一间小店个名几特别～ 软桥米苔目餐厅， 又见到店内坐满客人，心想一定很好吃，所以即兴入去试下。餐牌上米苔目这个字比较陌生，跟住看见店内有介绍米苔目原是传统台湾米食，店主是出生于米苔目发源地的， 所以开设软桥米苔目餐厅， 分享这个台湾百年传统美食。当晚点了手拍青瓜$20，秘制猪大肠$32， 手工米苔目 （猪骨汤底 ＆ 两款𩠌） 加𩠌每款$9， 转酸辣汤底加$3， 士多啤梨波子汽水$12， 冻柠多$10。手拍青瓜～ 蒜香味突出，青瓜爽口。秘制猪大肠～ 猪大肠洗得好干净， 炆得又淋又入味。手工米苔目猪软骨汤底～叫了三个𩠌有鸭肉， 猪膶和生菜。 猪软骨汤底味道清甜， 入口没有味精， 生菜嫩口， 猪润厚切爽滑， 米苔目外表有点似银针粉， 口感比较细滑， 有点黏口的感觉。手工米苔目酸辣汤底～配三𩠌冬菇鸡肉饺，牛肉，菜肉云吞。 酸辣汤底的酸度可以浓一点， 冬菇鸡肉饺馅料丰富， 冬菇味香浓， 牛肉味道普通没有特别， 菜肉云吞味道一般。冻柠多～ 酸酸甜甜， 第一次饮，感觉唔错。士多啤梨波子汽水～ 不算太甜，用来送酸辣汤底一流。深水埗有很多不同的小店餐厅， 款式和味
当晚点了手拍青瓜$20，秘制猪大肠$32， 手工米苔目 （猪骨汤底 ＆ 两款𩠌） 加𩠌每款$9， 转酸辣汤底加$3， 士多啤梨波子汽水$12， 冻柠多$10。
手拍青瓜～ 蒜香味突出，青瓜爽口。
秘制猪大肠～ 猪大肠洗得好干净， 炆得又淋又入味。
手工米苔目猪软骨汤底～叫了三个𩠌有鸭肉， 猪膶和生菜。 猪软骨汤底味道清甜， 入口没有味精， 生菜嫩口， 猪润厚切爽滑， 米苔目外表有点似银针粉， 口感比较细滑， 有点黏口的感觉。
手工米苔目酸辣汤底～配三𩠌冬菇鸡肉饺，牛肉，菜肉云吞。 酸辣汤底的酸度可以浓一点， 冬菇鸡肉饺馅料丰富， 冬菇味香浓， 牛肉味道普通没有特别， 菜肉云吞味道一般。
冻柠多～ 酸酸甜甜， 第一次饮，感觉唔错。
士多啤梨波子汽水～ 不算太甜，用来送酸辣汤底一流。
深水埗有很多不同的小店餐厅， 款式和味道都各有不同， 所以每次到深水埗购物都可以顺路试一试， 今次又畀我发现这间特色小店米苔目， 下次到这里又多一个选择了。
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秘制猪大肠
$32
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手工米苔目 ＆ 两款𩠌
转酸辣汤底加$3
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手工米苔目 （猪骨汤底 ＆ 两款𩠌）
$49
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士多啤梨波子汽水
$12
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冻柠多
$10
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