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2019-02-17
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「书湘门第」开在我的地头「奥海城」多年，我竟然未曾帮衬过～～～名字听起来如此温文以雅，装修也有一种中国古典的书卷味，我还以为是吃一些精𡟹的菜式；有次经过都想入去一试，但揭开本Menu，很多菜式都是「辣」的～～～原来这儿食的是以「辣味丰富」见称的「湘菜」(湖南菜)～～～我从未食过但令我好奇的是⋯⋯每每经过（当然是中午或晚上的食饭时间），是座无虚席、门口亦放不少客人透过网上外卖平台 点的外卖⋯⋯⋯究竟吸引力何在？！所以今天决定要解开我的疑团打开Menu, 图片看到的大都是颜色鲜艳的红辣椒🌶️⋯⋯而辣的菜式名字傍边都有「辣椒的标示」，一只辣椒代表最少辣🌶、三只辣椒代表最辣🌶🌶🌶对于平日只食开「谭仔5小辣」的我，都有点犹豫「自己可以食到几多只辣椒」揭了Menu 好几遍，我们大胆试下这味二只辣椒🌶️🌶的「孜板然牛肉」虽然是两只辣椒🌶🌶，其实亦无想像中辣(大约是谭仔小辣的辣度)，配上很香的孜然干碎，非常「野味」除了牛肉，内里还有红洋葱及蒜心，虽然好像只是配料，但味道都很甜很好味！！「书湘炒饭」这个饭很有惊喜，点这菜色纯粹因为食要「送下饭」，想不到只有「梅菜」及「鸡蛋」的炒饭，出来的效果会如此好味，必食
名字听起来如此温文以雅，装修也有一种中国古典的书卷味，我还以为是吃一些精𡟹的菜式；有次经过都想入去一试，但揭开本Menu，很多菜式都是「辣」的～～～
原来这儿食的是以「辣味丰富」见称的「湘菜」(湖南菜)～～～我从未食过
但令我好奇的是⋯⋯每每经过（当然是中午或晚上的食饭时间），是座无虚席、门口亦放不少客人透过网上外卖平台 点的外卖⋯⋯⋯究竟吸引力何在？！
所以今天决定要解开我的疑团
打开Menu, 图片看到的大都是颜色鲜艳的红辣椒🌶️⋯⋯而辣的菜式名字傍边都有「辣椒的标示」，一只辣椒代表最少辣🌶、三只辣椒代表最辣🌶🌶🌶
对于平日只食开「谭仔5小辣」的我，都有点犹豫「自己可以食到几多只辣椒」
揭了Menu 好几遍，我们大胆试下这味二只辣椒🌶️🌶的「孜板然牛肉」
铁板孜然牛肉
$110
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虽然是两只辣椒🌶🌶，其实亦无想像中辣(大约是谭仔小辣的辣度)，配上很香的孜然干碎，非常「野味」
除了牛肉，内里还有红洋葱及蒜心，虽然好像只是配料，但味道都很甜很好味！！
「书湘炒饭」
书湘炒饿
$60
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这个饭很有惊喜，点这菜色纯粹因为食要「送下饭」，想不到只有「梅菜」及「鸡蛋」的炒饭，出来的效果会如此好味，必食！！
「清炒莴荀丝」
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点这菜式绝对是要「中和」一下其他的浓味菜式。莴荀本身清甜爽口，清炒是最好的烹调方式～～～
「鳯尾腰花」
鳯尾腰花
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这款菜式被他的名字误导了，我还以为是炒「鸡肾」，原来是切到好像「鳯尾」的「猪腰」，的确很考刀功，调味其实不错，但最可惜「猪腰」处理得不太好，很大股「尿罨味」，希望㕑师要加留意改善。
二人食了四款菜式，埋单HK$399，价钱尚算合理。
总结：
- 环境企理舒服。
- 服务生都有基本礼貌，有问必答。(没有遇到之前有Blogger 所说的无礼对待)
- 食物大多数是「辣味」及「重口味」(喜欢清淡或小朋友未必适合)，食物味道不错，虽然因为辣而多渴饮品，但感觉味精不重；但内臓(猪腰)食材处理有待改善。
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