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2018-05-28
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我又走左去食麻辣火锅啦！今次有另一个重点，就系试下特别Ｄ嘅内脏～落完单阿姐就拎左两碗糖水出黎，话系送嘅～因为之后食辣锅，可以保护返个胃。食咁多次辣锅都系第一次餐前送糖水，好贴心呀！自制洛神花茶$18自家制，够酸又冻，刚好中和返麻辣锅～本来想试9宫格汤底，但原来系全辣，最后决定叫番茄鱼头普通辣汤拼大骨滋补清锅，最后觉得自己好聪明，因为佢呢只麻辣汤底嘅汤料系越来越麻辣同越来越红嘅，就算加左几次水都无淡过，钟意食辣嘅一定食得好过瘾！我系食到条脷都麻痹左～最后用返大骨滋补清锅 ，清清地都唔错架～介绍火锅配料，拣左香港少见嘅稻田毛肚$108/份好爽脆，同样系胃叶但比栢叶爽口好多！亦都好吸味～极品鹅肠$85之前出面食过腥嘅，呢个一d都唔腥，又唔肥，同毛肚一样好爽脆～晓宇嫩牛肉$78滑滑滑～钟意食鲜牛嘅一定要食重庆耗儿鱼$78 香港少见但重庆常见嘅鱼，剥左鱼皮清好内脏，肉质嫩滑又唔腥，好值得一试！美国安格斯优质肥牛$198 份量唔算好多，但每片油花都好靓，牛味浓，贵精不贵多！无叫粉面，甜品叫左红糖糍粑$68外层炸到脆卜卜，里面烟靭，沾埋红糖浆食，正正正！
今次有另一个重点，就系试下特别Ｄ嘅内脏～
落完单阿姐就拎左两碗糖水出黎，话系送嘅～因为之后食辣锅，可以保护返个胃。食咁多次辣锅都系第一次餐前送糖水，好贴心呀！
自制洛神花茶$18自家制，够酸又冻，刚好中和返麻辣锅～
本来想试9宫格汤底，但原来系全辣，最后决定叫番茄鱼头普通辣汤拼大骨滋补清锅，最后觉得自己好聪明，因为佢呢只麻辣汤底嘅汤料系越来越麻辣同越来越红嘅，就算加左几次水都无淡过，钟意食辣嘅一定食得好过瘾！我系食到条脷都麻痹左～最后用返大骨滋补清锅 ，清清地都唔错架～
介绍火锅配料，
拣左香港少见嘅稻田毛肚$108/份
好爽脆，同样系胃叶但比栢叶爽口好多！亦都好吸味～极品鹅肠$85
之前出面食过腥嘅，呢个一d都唔腥，又唔肥，同毛肚一样好爽脆～晓宇嫩牛肉$78
滑滑滑～钟意食鲜牛嘅一定要食
重庆耗儿鱼$78
香港少见但重庆常见嘅鱼，剥左鱼皮清好内脏，肉质嫩滑又唔腥，好值得一试！美国安格斯优质肥牛$198
份量唔算好多，但每片油花都好靓，牛味浓，贵精不贵多！无叫粉面，甜品叫左红糖糍粑$68
外层炸到脆卜卜，里面烟靭，沾埋红糖浆食，正正正！
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