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2023-07-21
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食神丽宫 西环今日同老公去海味街购物， 夜晚入咗去一间食新丽宫吃晚饭。店舖装修企理新净，吊满富丽堂皇的灯饰，座位阔落， 另一种高贵的感觉。食神戴龙师传，祖籍潮州，崇尚原汁原味和不时不食的烹调理念， 一拳五十年嚟香港四大名厨之一， 食材绝不采用味精鸡精调味， 令人食得更健康。1 浓汤鸡煲花胶$98位汤底熬到出晒味，饮落鸡味非常浓郁，感觉好滋润。里面有一大块花胶，有满满嘅骨胶原。另外仲有唔少鸡肉，鸡肉嫩滑，非常足料！2 鲍汁海参鹅掌$88位鹅掌煮到入晒味，食落好淋，好香。另外，海参都好入味，食落质感好好，伴碟仲有西兰花。3 戏棚龙虾汤泡粥$68位泡粥非常特别，我好少食。我觉得依道菜口感好丰富，原来汤底用咗门鳝骨同龙虾熬，所以饮落特别鲜甜。另外配料有鱿鱼片、门鳝打成的鱼球、潮州冬菜、香芹等等，食落口感丰富，非常鲜甜。4 上汤海味杂菜煲$108杂菜煲好大碗，里面有炸鱿鱼丝，虾干，冬菇丝，粉丝，瑶柱丝和杂菜。今日提供嘅杂菜有生菜、白菜、菜心、菠菜、西兰花，非常多菜。蔬菜类绿油油，好新鲜。我特别钟意食白菜，好爽口。蔬菜煲嘅汤味道浓郁，香喷喷，配埋粉丝食，简直一流。5 特酱烧乳鸽$48只乳鸽即叫即
今日同老公去海味街购物， 夜晚入咗去一间食新丽宫吃晚饭。店舖装修企理新净，吊满富丽堂皇的灯饰，座位阔落， 另一种高贵的感觉。食神戴龙师传，祖籍潮州，崇尚原汁原味和不时不食的烹调理念， 一拳五十年嚟香港四大名厨之一， 食材绝不采用味精鸡精调味， 令人食得更健康。
1 浓汤鸡煲花胶$98位
汤底熬到出晒味，饮落鸡味非常浓郁，感觉好滋润。里面有一大块花胶，有满满嘅骨胶原。另外仲有唔少鸡肉，鸡肉嫩滑，非常足料！
2 鲍汁海参鹅掌$88位
鹅掌煮到入晒味，食落好淋，好香。另外，海参都好入味，食落质感好好，伴碟仲有西兰花。
3 戏棚龙虾汤泡粥$68位
泡粥非常特别，我好少食。我觉得依道菜口感好丰富，原来汤底用咗门鳝骨同龙虾熬，所以饮落特别鲜甜。另外配料有鱿鱼片、门鳝打成的鱼球、潮州冬菜、香芹等等，食落口感丰富，非常鲜甜。
4 上汤海味杂菜煲$108
杂菜煲好大碗，里面有炸鱿鱼丝，虾干，冬菇丝，粉丝，瑶柱丝和杂菜。今日提供嘅杂菜有生菜、白菜、菜心、菠菜、西兰花，非常多菜。蔬菜类绿油油，好新鲜。我特别钟意食白菜，好爽口。蔬菜煲嘅汤味道浓郁，香喷喷，配埋粉丝食，简直一流。
5 特酱烧乳鸽$48只
乳鸽即叫即烧，食落非常多汁，充满油香，外皮香脆，肉质鲜嫩。
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