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2016-05-08 753 浏览
今日系港岛区行完山, 顺便来湾仔大王东街的Verde MAR食墨西哥菜。Verde MAR 由墨西哥大厨主理, 非常正宗咁话, 我最想试佢地个特色菜……仙人掌扒, OH……NO 今日服务员话由于墨西哥仙人掌无来货, 今日无得食, 非常失望, 无紧要……有藉口来多次, 顺便试埋今次没吃的菜单吧。餐厅以墨西哥布置为主, 场内有墨西哥音乐不停播, 让大家置身墨西哥国度用膳。这个就是我地最想试的墨西哥仙人掌扒了玉桂米水RUM特饮米香味好特出, 甜甜地, 有少许奶油感觉, 易入口, 酒精度不高, 必试饮品。我试左其他朋友的特饮, 还是觉得它最好。Snapper Ceviche with Avocado ($148)红鱼、牛油果、蕃茄、及青柠汁腌制, 再伴以芫茜上碟, 大方得体, 红鱼香滑, 蕃茄及青柠汁清新醒神, 含丰富维生素的牛油果既creamy又滑口, 想有埋脆口感觉, 可伴附送的墨西哥粟米脆片同吃, 作为前菜带动胃口, 相当不错。 Oaxaca Cheese Fundido w Homemade Chorizo ($148)中文即系Oaxaca芝士铁板自家辣肉肠, Oaxaca芝士系墨西哥
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今日系港岛区行完山, 顺便来湾仔大王东街的Verde MAR食墨西哥菜。Verde MAR 由墨西哥大厨主理, 非常正宗咁话, 我最想试佢地个特色菜……仙人掌扒, OH……NO 今日服务员话由于墨西哥仙人掌无来货, 今日无得食, 非常失望, 无紧要……有藉口来多次, 顺便试埋今次没吃的菜单吧。
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餐厅以墨西哥布置为主, 场内有墨西哥音乐不停播, 让大家置身墨西哥国度用膳。
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这个就是我地最想试的墨西哥仙人掌扒了
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玉桂米水RUM特饮
米香味好特出, 甜甜地, 有少许奶油感觉, 易入口, 酒精度不高, 必试饮品。我试左其他朋友的特饮, 还是觉得它最好。
玉桂米水RUM特饮
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Snapper Ceviche with Avocado ($148)
红鱼、牛油果、蕃茄、及青柠汁腌制, 再伴以芫茜上碟, 大方得体, 红鱼香滑, 蕃茄及青柠汁清新醒神, 含丰富维生素的牛油果既creamy又滑口, 想有埋脆口感觉, 可伴附送的墨西哥粟米脆片同吃, 作为前菜带动胃口, 相当不错。
Snapper Ceviche with Avocado ($148)
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Oaxaca Cheese Fundido w Homemade Chorizo ($148)
中文即系Oaxaca芝士铁板自家辣肉肠, Oaxaca芝士系墨西哥特产, 在煎煮后便溶化成丝丝的样子, 剪不断, 理还乱, 芝士味香而不浓烈, 将芝士及肉肠同放在粟米脆片上一同放进口, 香辣惹味又脆口, 作为小食一流, 墨西哥人派对必备, 大人同小朋友同样喜欢。
Oaxaca Cheese Fundido w Homemade Chorizo ($148)
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Whole Chargrilled Chicken ($318)
Whole Chargrilled Chicken ($318)
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墨西哥厨师话呢个烧鸡跟足墨西哥传统方法腌制及烤焗, 所以非常正宗咁话, 由于即叫即焗, 供应量有限, 售完即止, 我觉得呢个烧鸡及仙人掌扒系呢道既特色兼好味指数极高招牌菜, 烧鸡更是每台都有的食物, 个人亦认为 MUST EAT, 所以订位时最好订埋, 咁就包无走鸡。
Whole Chargrilled Chicken ($318)
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鸡用墨西哥香料腌过才烤焗, 鸡己非常入味, 亦十分香口惹味, 不知怎样形容那个香料酱, 应该系混合左好多种我唔太熟悉的香料, 有少少似香港的乳猪酱, 但又无咁浓同甜, 亦夹杂了其他香草味道, 我觉得呢只烤鸡最劲之处系全只鸡的肉都烤得非常嫩滑, 真系连鸡胸都系滑的, 劲
Whole Chargrilled Chicken ($318)
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Agua Chile Shrimp ($168)
大虾刺身伴青瓜及洋葱, 酱汁是青柠汁加辣椒酱, 酸酸辣辣好鬼开胃, 大虾新鲜甜美, 青瓜爽口, 坚好食
烧鸡后的第二好食推介。
Agua Chile Shrimp ($168)
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女士聚餐必有的甜品时间 
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Corn Bread ($68)
第一次食粟米包, 与其说包, 不如说糕吧, 外型及口感有点似蛋糕, Corn Bread粟米味特浓, 味道似饮紧鲜搾粟米汁, 粟米糕松软, 食落还有少许粟米溶以增口感, 甜度适中, 好
Corn Bread ($68)
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墨西哥香蕉焗制后伴自家制粟米雪糕, 估唔到粟米同雪糕都会夹到, 仲系好夹那种, 好好食, 雪糕香滑带粟米清, 至于焗香蕉个人唔太喜欢, 只喜欢不经煮制的笨啦喇
Banana Split with Homemade Ice Cream ($68)
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呢位就系Verde MAR 大厨了, SORRY 我己忘了他的名字
用餐途中大厨还会出来跟食客沟通吓, 收集吓食客对菜色的意见, 还会搅搅气氛, 邀请一台食客带住墨西哥帽及牌子拍照留念, 气氛轻轻松松又一晚。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-29
用餐途径
堂食
人均消费
$216 (晚餐)
推介美食
玉桂米水RUM特饮
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Oaxaca Cheese Fundido w Homemade Chorizo ($148)
Whole Chargrilled Chicken ($318)
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Corn Bread ($68)
Banana Split with Homemade Ice Cream ($68)
  • Homemade Ice Cream