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2012-10-30
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今次去吃新疆菜源于一次跟团购公司的交易出问题，要不是对方愿把他们订价比外面贵的光波炉的货款以积分退回，我未必会换购这次的午餐券。我直到星期四才记起有这券未用，看在月底到期的关系与老公吃了算数。这餐厅很容易找，电梯直达4楼全层。当时店子侍者比客还多，所以两人服务我们一桌，有点受宠若惊…交出餐券侍者就为我们下单，这时看一下环境，室内装饰一眼看出来自土耳其地区，加上平台的小绿洲和帐幕，倒觉得店家尚算交足戏。餐券的标准菜式包括羊肉串，芦笋羊肚沙律，酸辣牛尾汤，手抓羊肉饭一小碗和茄子拌羊腿肉，甜点有牛奶公司香草雪糕和店里自制的南瓜豆沙饼。老实说，所有菜色味道都无甚惊喜，加上份量少，老公𠰋吃了一半已开始思量去麦当劳𠰋填肚。倒是我不相信这间在铜锣湾食街做了多年才搬到现址的店舖水准只是如此，就问女侍应拿本菜谱看看有甚么可一尝的𢲈招牌菜。看了几页，除了地道风味的大盘鸡、手抓羊和FUSION 得有点过火的新疆版PIZZA,还发现这店竟有很少机会𠰋吃到的马肉和兔肉料理，一客烩马肉肠定价90大元，配上25元两个的新疆包该可喂饱我那大食老公，起码比吃麦当劳有意思吧。马肉肠看来像小型的加拿大烟肉肠，上桌时是一小砵
这餐厅很容易找，电梯直达4楼全层。当时店子侍者比客还多，所以两人服务我们一桌，有点受宠若惊…
交出餐券侍者就为我们下单，这时看一下环境，室内装饰一眼看出来自土耳其地区，加上平台的小绿洲和帐幕，倒觉得店家尚算交足戏。餐券的标准菜式包括羊肉串，芦笋羊肚沙律，酸辣牛尾汤，手抓羊肉饭一小碗和茄子拌羊腿肉，甜点有牛奶公司香草雪糕和店里自制的南瓜豆沙饼。老实说，所有菜色味道都无甚惊喜，加上份量少，老公𠰋吃了一半已开始思量去麦当劳𠰋填肚。倒是我不相信这间在铜锣湾食街做了多年才搬到现址的店舖水准只是如此，就问女侍应拿本菜谱看看有甚么可一尝的𢲈招牌菜。看了几页，除了地道风味的大盘鸡、手抓羊和FUSION 得有点过火的新疆版PIZZA,还发现这店竟有很少机会𠰋吃到的马肉和兔肉料理，一客烩马肉肠定价90大元，配上25元两个的新疆包该可喂饱我那大食老公，起码比吃麦当劳有意思吧。
马肉肠看来像小型的加拿大烟肉肠，上桌时是一小砵带点油光，分量看似少，但据侍应姐姐透露肉肠是用马肉马脂酿入马肠做成，由新疆直接运到，味道浓郁而且相当饱肚，建议我们吃完才再考虑是否需要再加菜。她更特别为我们送上两杯热茶消肥腻。马肉味道像牛肉和鸵鸟肉的混合，初吃觉得没什么特别。老公向侍者要求把马肉再炒热一点再送来，这次冒著烟的马肉肠有一股奇香，吃时满口鲜美的肉汁和表皮脆脆的口感，早吃得饱了八分的我居然把我的一份马肉肠和少少硬的新疆包吃光!原来十多年前我老公去蒙古参加国际露营时在牧𦽳民家中吃过这玩意，他说马肉肠一定要够热才可吃出风味，这次又学到新知识了。可惜店舖没办法供应马奶酒，否则更加有异域风情。
题外话/补充资料：
经理告知,这店每晚都有肚皮舞表演.订桌子时可问清楚表演时间。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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