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2023-10-21
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【香港揾食🍴】捌壹壹 餐厅喺正麦花臣对面 好易揾到 今次专程黎试吓近排热度几高嘅酸菜鱼就成日食同听 咁究竟咩系“冷锅”酸菜鱼呢并唔系字面意思冻食嘅意思而系指酸菜鱼已经煮到最适合食用嘅程度即食就可以保持鱼肉嘅嫩滑度 唔使好似打边炉咁长期滚住个锅 令到啲鱼肉变老辣度可以选择 唔辣 BB辣 小辣 中辣同大辣 而因为呢排湿疹翻发 都唔系几敢食得好辣 所以今次只系拣咗BB辣Regular份量嘅酸菜鱼份量相当多 我哋2个人食好够食酸菜鱼用咗菊花花瓣做装饰鱼片食唔到有骨 鱼肉好嫩滑配以大量酸菜 芽菜 金菇 莴笋 同埋宽粉喺底宽粉好烟韧 又吸收晒酸菜汤汁的嘅精华 啖啖都好惹味食完酸菜鱼可以加汤继续食火锅 但我哋琴晚喺大陆已经打完边炉 所以今次就净食酸菜鱼先啦👦就再叫咗碗白饭 佢话食酸菜鱼要配埋白饭最好另外再叫咗2个小食🔹️夫妻肺片卤得好入味 再加埋辣椒油 perfect🔹️香油海蜇海蜇好爽口 边食酸菜鱼边食海蜇解吓辣🥤柑桔青柠蜜🥤蜂蜜雪梨茶✅️鱼系每日新鲜即㓥✅️酸菜鱼portion 够大📍
餐厅喺正麦花臣对面 好易揾到 今次专程黎试吓近排热度几高嘅
酸菜鱼就成日食同听 咁究竟咩系“冷锅”酸菜鱼呢
并唔系字面意思冻食嘅意思
而系指酸菜鱼已经煮到最适合食用嘅程度
即食就可以保持鱼肉嘅嫩滑度 唔使好似打边炉咁长期滚住个锅 令到啲鱼肉变老
辣度可以选择 唔辣 BB辣 小辣 中辣同大辣 而因为呢排湿疹翻发 都唔系几敢食得好辣 所以今次只系拣咗BB辣
Regular份量嘅酸菜鱼份量相当多 我哋2个人食好够食
酸菜鱼用咗菊花花瓣做装饰
鱼片食唔到有骨 鱼肉好嫩滑
配以大量酸菜 芽菜 金菇 莴笋 同埋宽粉喺底
宽粉好烟韧 又吸收晒酸菜汤汁的嘅精华 啖啖都好惹味
食完酸菜鱼可以加汤继续食火锅 但我哋琴晚喺大陆已经打完边炉 所以今次就净食酸菜鱼先啦
👦就再叫咗碗白饭 佢话食酸菜鱼要配埋白饭最好
另外再叫咗2个小食
🔹️夫妻肺片
卤得好入味 再加埋辣椒油 perfect
🔹️香油海蜇
海蜇好爽口 边食酸菜鱼边食海蜇解吓辣
🥤柑桔青柠蜜
🥤蜂蜜雪梨茶
✅️鱼系每日新鲜即㓥
✅️酸菜鱼portion 够大
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