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2023-07-29
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食尽尖沙咀之厨师发办 — 媄铁板烧日本料理和酒————————————————一直系香港都想试下香港既Omakase，但系因为始终价钱唔平，所以谂食边间都谂左好耐，好彩！今日推荐呢间，无论系食物水准定服务都相当唔错🥰，而且佢既晚市set都系一千头🤫 👍南非鲍鱼 鲍鱼非常新鲜大只，未煮之前见到佢仲要得好犀利🤭，鲍鱼食落弹牙鲜嫩，配合买鲍鱼肝酱，味道够鲜😋 👍金雕立鳞烧 表皮爽脆，系听到声音既脆，而鱼既肉质嫩滑得黎亦锁到个汁唔会干身 👍沙巴大虎虾配虫草虾膏汁 只虾拎出黎好大只同新鲜，长过个手掌多多声🤯所以有好多好正既虾膏，虾肉切几成粒咁食够方便😋 👍鹅肝 咁多道菜呢道系我最钟意既top1🤣，鹅肝质素好好唔会缩水，烹调时间啱啱好，面层既苹果醋酱画龙点睛，加埋个多士😋同埋最后有粒冰镇鲜菠萝可以去一去油腻再食下一道菜🤣 👍甜品 最尾个甜品可以拣芝士雪糕或者芝麻雪糕，配合埋摆盘好靓嘅焦糖多士，真系100分既ending😆 另外值得一赞既系，当日同师傅讲野互动令人舒服，佢会介绍番每道菜嘅谂法同share一d小故事，但又唔会好长气，另外有2位服务生亦都好留意顾客嘅需要，包括会主动添茶同埋执走台面上用过
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一直系香港都想试下香港既Omakase，但系因为始终价钱唔平，所以谂食边间都谂左好耐，好彩！今日推荐呢间，无论系食物水准定服务都相当唔错🥰，而且佢既晚市set都系一千头🤫
👍南非鲍鱼
鲍鱼非常新鲜大只，未煮之前见到佢仲要得好犀利🤭，鲍鱼食落弹牙鲜嫩，配合买鲍鱼肝酱，味道够鲜😋
👍金雕立鳞烧
表皮爽脆，系听到声音既脆，而鱼既肉质嫩滑得黎亦锁到个汁唔会干身
👍沙巴大虎虾配虫草虾膏汁
只虾拎出黎好大只同新鲜，长过个手掌多多声🤯所以有好多好正既虾膏，虾肉切几成粒咁食够方便😋
👍鹅肝
咁多道菜呢道系我最钟意既top1🤣，鹅肝质素好好唔会缩水，烹调时间啱啱好，面层既苹果醋酱画龙点睛，加埋个多士😋同埋最后有粒
冰镇鲜菠萝可以去一去油腻再食下一道菜🤣
👍甜品
最尾个甜品可以拣芝士雪糕或者芝麻雪糕，配合埋摆盘好靓嘅焦糖多士，真系100分既ending😆
另外值得一赞既系，当日同师傅讲野互动令人舒服，佢会介绍番每道菜嘅谂法同share一d小故事，但又唔会好长气，另外有2位服务生亦都好留意顾客嘅需要，包括会主动添茶同埋执走台面上用过嘅纸巾同垃圾😊
💭Overall comment:
就咁睇个menu可能觉得野食唔多，但其实前前后后有成14样野食嫁，所以d相都show唔晒，最后系饱到上心口咁走🤣
张贴
