影片
更多
2013-07-28
134 浏览
从前的我, 对些太浓太甜腻的东西都怕怕, 但自彻底成为一个贪吃妹后, 对著重口味也不再抗拒了。 但这阵子天气极度不稳, 像女孩子的心情捉不透似的, 骤晴骤雨, 难免令人提不起劲, 胃口多少都有点影响。 适逢Pret A Manger为炎夏打造一系列的限定食品, 用料新鲜讲究, 严选世界多地的食材, 炮制出沙律、薄饼卷、甜品和饮品, 务求为大家带来耳目一新的美味体验, 将闷闷不乐的情绪击退。虽未算是他们的忠实粉丝, 但一直很爱吃它的三文治和面包, 材料和酱汁的比例得宜, 简单的味道都没被忽视, 走著轻盈健康的路线, 美味之外却不重负担, 怎能不得到大家的欢心? 早前有幸收到店方和公关公司的邀请, 参与新品发布会, 但碍于是平日下午的关系, 只能婉拒。 然而他们竟很有心, 为未能出席的朋友送上换领券, 得以将美味的一刻延续。印象中供堂食的分店没多间, IFC和Element便是其二, 后者对我来说相对就脚, 开放式的格局得以令有限的空间看起来更宽敞, 使人乐于躲进这舒适且宁静的角落。用色上以原木、暗红和米白色为主, 多添一丝温暖, 布置风格较为简洁, 不带花巧, 个人挺爱墙上一幅幅以食材为
虽未算是他们的忠实粉丝, 但一直很爱吃它的三文治和面包, 材料和酱汁的比例得宜, 简单的味道都没被忽视, 走著轻盈健康的路线, 美味之外却不重负担, 怎能不得到大家的欢心? 早前有幸收到店方和公关公司的邀请, 参与新品发布会, 但碍于是平日下午的关系, 只能婉拒。 然而他们竟很有心, 为未能出席的朋友送上换领券, 得以将美味的一刻延续。
印象中供堂食的分店没多间, IFC和Element便是其二, 后者对我来说相对就脚, 开放式的格局得以令有限的空间看起来更宽敞, 使人乐于躲进这舒适且宁静的角落。
用色上以原木、暗红和米白色为主, 多添一丝温暖, 布置风格较为简洁, 不带花巧, 个人挺爱墙上一幅幅以食材为题的插画, 富趣味之外却不失玩味。 小方台的色调一点也不呆板, 三色交错, 很考心思, 沉实之中更见玩味。
点餐方式有点像连锁面包店的影子, 先到最右方的冻柜挑选心水, 小小的柜子藏著多样的产品, 沙律、薄饼卷、三文治、甜品杯、饮品、乳酪杯等, 卖相美观, 让人一目了然。三款新登场的沙律当中, 配搭创新富心思, 算是打破了味寡的闷局。 可惜到步的时间有点晚, 差不多八时, 意大利芝士沙律和芝麻鸭肉沙律早已卖光, 幸好千岛虾牛油果沙律($52)也是我所心仪的。
菜叶没切得太细碎, 带著翠绿的色泽, 既爽且甜,自行伴上清新的番茄油醋汁, 带有番茄的酸香, 微稠身, 未能均匀散落在每块叶上, 而主角海虾个子的骰, 取自冰岛的品种, 唯肉质有点软腍, 幸鲜甜味犹在, 混过清爽的千岛酱, 将层次提升, 配上熟透的牛油果, 幼滑香甜, 那化于口中的感觉真棒。
初看介绍时, 已对新口味留下深刻的印象, 芝麻鸡肉、烟三文鱼忌廉芝士和千岛虾各富特色, 配搭别出心裁。 原以为可一尝三文鱼的肥美油润, 但该是太受欢迎了吧? 那格竟是空空如也, 跟次选的芝麻鸡肉同样没缘, 只好投向北京填鸭薄饼卷($39)的怀抱。
饼皮薄薄的, 松软没半点干身, 表面混著全麦粒子, 麦香四溢, 富咬口外膳食纤维更高, 诚意度确是满分。 薄饼皮跟馅料卷得相当紧密, 不同的味道同时在口中绽放, 鸭肉细嫩不鞋, 被浓甜的酱汁所包围, 惹味却没太腻的感觉, 伴著清爽多汁的青瓜和生菜, 集脆、软、滑于一身, 吃得轻盈却不寡。
被暑气迫得没精打采似的, 实在需要清爽的冰饮凉快一下, 新推的柠檬特饮($20)备有热情果、西柚和苹果三种口味, 将自然的果香带进饮品之中, 个人的心水为苹果味, 带点青绿色, 满讨好的, 苹果跟柠檬原来十分夹, 酸味不过抢, 两种果味得以并存。
而西柚味则显得有点涩, 调配上未算十分完美, 将仅有的柠檬味盖过, 酸味是不能轻看。
咸胃得到满足后, 余下的空间刚好容得下甜品。 以柚子和荔枝为材的甜品实在很合夏天享用, 荔枝意式奶冻($22)暂时为香港店独有, 甜迷们真的有福了。
未吃已为那骨子的卖相和多重的层次所迷倒, 意式奶冻质感令人满意, 软滑却比mousse多份弹性, 跟柚子和荔枝啫喱相间, 前者的果味突出, 带甘香, 散发怡人的气息, 而后者则够清甜, 在匙上一副震腾腾的模样, 十分有趣, 混入原粒的荔枝肉, 爽甜且果汁丰盈, 甜得美妙。
樱桃干果燕麦乳酪($23)的吸引力没被比下去, 希腊乳酪的酸性极高, 奶味醇厚, 质感偏浓稠, 但跟果干和燕麦拌匀后, 又变得容易入口, 麦粒纤维丰富, 柔韧却带嚼劲, 樱桃干酱甜甜的, 夹杂细软的果肉, 尝出甜美, 然而负担又不重。花费不多, 却能静静地躲在小角里, 享受清爽滋味的一餐, 什么闷闷不乐暂且忘却, 真有种偷闲的快感, 心情又再度舒畅起来, 连带步伐也轻快一点。
张贴
