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2017-04-14
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前幾晚終於試了這一間出名的燒雞扒店~這間店很久之前已聽聞, 但一直未有機會去試! 我原本以為只有一兩間分店, 誰不知坐下看見餐牌才發覺...原來已經開了不少分店! 連佐敦都有!看餐牌上碟頭飯的價錢大多是四十多元一個飯, 唔算好貴. 我order了一個"雞藕天成" $46, 即係燒雞扒拼蓮藕餅飯. 燒雞扒味道真係不錯, 幾入味, 食落口唔會覺得好油膩, 肉質也嫩滑! 但雞皮部份就略嫌燒得唔算脆口, 否則就真係做到外脆內軟啦. 反而我比較欣賞兩塊蓮藕餅, 入面有些鱆魚粒又有些馬蹄, 口感爽口又有咬口, 味道也炸得很香, 食入口仲係熱辣辣既. 不過...敗筆在白飯...D白飯煮得太淋, 口感好"削", 撈飯食既豉油亦都冇乜味道, 唔鹹唔甜咁. 所以食D飯係唔太好食既. 原本還有蔥油伴飯的, 但可能我夜晚8點先開始食所以店家說已經冇晒蔥了, 只加了些榨菜粒撈埋飯一齊食, 味道普通啦, 相信有蔥油會正好多. 下次都想試埋有蔥油既版本!
看餐牌上碟頭飯的價錢大多是四十多元一個飯, 唔算好貴. 我order了一個"雞藕天成" $46, 即係燒雞扒拼蓮藕餅飯. 燒雞扒味道真係不錯, 幾入味, 食落口唔會覺得好油膩, 肉質也嫩滑! 但雞皮部份就略嫌燒得唔算脆口, 否則就真係做到外脆內軟啦. 反而我比較欣賞兩塊蓮藕餅, 入面有些鱆魚粒又有些馬蹄, 口感爽口又有咬口, 味道也炸得很香, 食入口仲係熱辣辣既.
不過...敗筆在白飯...D白飯煮得太淋, 口感好"削", 撈飯食既豉油亦都冇乜味道, 唔鹹唔甜咁. 所以食D飯係唔太好食既. 原本還有蔥油伴飯的, 但可能我夜晚8點先開始食所以店家說已經冇晒蔥了, 只加了些榨菜粒撈埋飯一齊食, 味道普通啦, 相信有蔥油會正好多. 下次都想試埋有蔥油既版本!
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