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2018-01-21
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仙后餐厅开业第二天，在这里和广州的朋友聚一聚。附近新开了港铁站出口（D出口），到这里交通方便多了，不必再穿插在看不见尽头的太原街。沿着电梯走上二楼，仍未内进已是很舒适的感觉，深绿色为主的外围彷如大屋的外墙，别具心思。旋转门慢慢地走把我们送进别的国度 - 一片渗透着法国古典色彩的优雅空间。早在一星期前已预约了位置，一入门，侍应便安排了我们坐到去Bistro那卡位。与一般餐厅不同，座位是沙发，如果没记错，该是绒质的，也有一定的私隐度，不离座亦不会看到隔壁客人，在这挤拥的城市里能在进餐之际拥有着如此私人的空间，绝对是种上佳的享受。每枱之间也有足够空间，不觉局促。午市有三个价钱的套餐提供 - 290元两道菜、380元三道菜及480元四道菜，每款送一杯茶或啡，惟咖啡暂只供应普通咖啡，没有牛奶咖啡提供。不过冻咖啡温度很好，意思是喝到最后仍然冰冻的，不像一般餐厅送到餐桌时已变成“稀释了”的暖咖啡。点餐后参观了一下餐厅的环境，感受容后再说。惟参观一轮后，面包也没上来。面包是法式面包，配以牛油，十分香脆及有口感。前菜我们点了法式鹅肝冻配焗法国牛油面包、香脆墨鱼配秘制他他酱及法式香蒜牛油焗田螺。鹅肝冻不怎
附近新开了港铁站出口（D出口），到这里交通方便多了，不必再穿插在看不见尽头的太原街。沿着电梯走上二楼，仍未内进已是很舒适的感觉，深绿色为主的外围彷如大屋的外墙，别具心思。旋转门慢慢地走把我们送进别的国度 - 一片渗透着法国古典色彩的优雅空间。
早在一星期前已预约了位置，一入门，侍应便安排了我们坐到去Bistro那卡位。与一般餐厅不同，座位是沙发，如果没记错，该是绒质的，也有一定的私隐度，不离座亦不会看到隔壁客人，在这挤拥的城市里能在进餐之际拥有着如此私人的空间，绝对是种上佳的享受。每枱之间也有足够空间，不觉局促。
午市有三个价钱的套餐提供 - 290元两道菜、380元三道菜及480元四道菜，每款送一杯茶或啡，惟咖啡暂只供应普通咖啡，没有牛奶咖啡提供。不过冻咖啡温度很好，意思是喝到最后仍然冰冻的，不像一般餐厅送到餐桌时已变成“稀释了”的暖咖啡。
冻咖啡
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惟参观一轮后，面包也没上来。面包是法式面包，配以牛油，十分香脆及有口感。
法式面包
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法式鹅肝冻配焗法国牛油面包
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香脆墨鱼配秘制他他酱
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主菜点了法国Mont Saint Michel青口配薯菜及法式香蒜牛肋排配薯蓉。青口配以我最爱的忌廉白汁，美味至极，甚至可谓绝配，份量也很多；薯条亦值得一赞，香脆而不太热气，惟没有附上酱汁，只蘸了墨鱼圈用剩的他他酱，却又是出奇的搭配，比一般蘸茄汁是种新鲜的感觉。可惜因时间关系，没能一尝朋友点的牛扒。
法国Mont Saint Michel青口
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法式香蒜牛肋排
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薯条
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甜品则点了一个法式焦糖布丁配香柠贝壳蛋糕·薰衣草蜜糖，由于时间关系亦请侍应先替我们上。布丁蛋味很浓郁，质感亦香滑，焦糖份量亦很适中，不厚不薄，甜中带苦，调和了整体的味道，令布丁甜而不腻，是下次的必点之选。另一边厢，贝壳蛋糕亦很松软香甜，心头好之一。
法式焦糖布丁配香柠贝壳蛋糕·薰衣草蜜糖
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再谈餐厅环境，在这里用餐，除了是种味觉的满足也是种视觉享受。餐厅的格局，实在难以言喻。没有侧重商业的角度而把餐厅范围都放满了餐桌，反而有很大的空间放了两张沙发让客人可在用餐期间安坐，用别的角度去感受仙后的气息。而在附近位置亦放置了一张大圆枱，放着一棵很美丽的鲜花，是真花。中间亦放了一座近百年历史的德国古董钢琴C.Bechstein钢琴，一种古典美教人赏心悦目。近窗的位置则摆放了一个窗櫉，里面通通可见别出心裁的小摆设。这些种种，亦引来外面途人隔着玻璃窗门看进的目光。
最后，洗手间亦不得不提的。进洗手间前，是一道具有60年代风格的长廊，如置身于另一时空，让人遗忘走进的目的。里面不论外墙、化妆间、或是内格，都不得不惊叹那份用心，布满碎花的墙纸、挂着花画，皆为看得见的花香。
整体很满意，店员服务态度也很好，会经常走到每一枱细心留意客人的需要。价钱在法国餐而言合理，不会凡事从利益出发赚尽客人每分每毫。
由于工作关系，只能在餐厅逗留一小时，其实感觉时间不太够。期待下次再临此地。
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