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2014-10-05
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之前获邀参与Openrice一年一度Focus Group的活动，这是我第一次参与这类活动，有点受宠若惊！地点安排在太子一间名叫TC2的咖啡室，食店可分为两层，当天地下照常营业，而上层则是Focus Group进行的地方。艳红色的门面非常抢眼，深黑色的玻璃使人难以从门外窥探到里面的模样。今次Focus Group举行于下午茶时段，Openrice安排了小食和饮品给我们边讨论边享用。点名后，店员谓可以先点饮品，我点了一杯榛子鲜奶咖啡。喜欢揾食的我在出发到TC2前已事先做好功课，猜想如果点咖啡类饮品应该会得到意外的拉花，所以难得点了较少喝的咖啡！果然有惊喜，原来店方会在饮品上拉我们的名字，很有心思，很喜欢！这杯专属咖啡的咖啡味偏淡，正好适合不好咖啡的我，榛子味浓郁，整体不错，拉花到最后仍能维持。在讨论期间，小食陆续送上，店员甫将小食放在餐桌，各人便拿好相机或手机帮食物拍照，其中一位食家还笑说：「如果不是相机先吃，就不是自己人。」心里不禁暗暗同意。第一款小食是火腿沙律，沙律菜质地偏软腍，我还是较喜欢爽口的。之后仍是冷盘，有火腿片、鸭胸和三文鱼蟹柳卷，不过不失，略欠新鲜。然后是小食拼盘，包括香
艳红色的门面非常抢眼，深黑色的玻璃使人难以从门外窥探到里面的模样。今次Focus Group举行于下午茶时段，Openrice安排了小食和饮品给我们边讨论边享用。
点名后，店员谓可以先点饮品，我点了一杯榛子鲜奶咖啡。喜欢揾食的我在出发到TC2前已事先做好功课，猜想如果点咖啡类饮品应该会得到意外的拉花，所以难得点了较少喝的咖啡！果然有惊喜，原来店方会在饮品上拉我们的名字，很有心思，很喜欢！
这杯专属咖啡的咖啡味偏淡，正好适合不好咖啡的我，榛子味浓郁，整体不错，拉花到最后仍能维持。在讨论期间，小食陆续送上，店员甫将小食放在餐桌，各人便拿好相机或手机帮食物拍照，其中一位食家还笑说：「如果不是相机先吃，就不是自己人。」心里不禁暗暗同意。
第一款小食是火腿沙律，沙律菜质地偏软腍，我还是较喜欢爽口的。
之后仍是冷盘，有火腿片、鸭胸和三文鱼蟹柳卷，不过不失，略欠新鲜。
然后是小食拼盘，包括香肠、薯条和茄汁猪颈肉。香肠用上台湾香肠，切小片方便多人享用；薯条不太够热；而茄汁猪颈肉也不太合我的口味，总觉得茄汁和猪颈肉的配搭有点怪，如果可以将茄汁放在一旁，让食客选择沾还是不沾会更好。
芝士焗蘑菇卖相可爱，焗蘑菇很小巧，芝士味不算浓郁，易入口。但同样地，焗蘑菇缺少热力，减去不少分数。
讨论到尾声，店方徐徐送上甜品焦糖炖蛋。质地幼滑，不过不太够甜和蛋味，普通。整体食物质素普通，但单以活动的食物来说实在难以一概而论。当天所见地下几乎满座，装饰和摆设也很有书卷气息，看食评这间咖啡店好像有其背后的故事和理念，还是待下次有机会才自己发办试试吧！
历时约两小时的讨论在一片热闹下完结，我写Openrice还未够一年，很荣幸能获邀出席今次的活动，让我可以发表意见和了解更多有关Openrice的运作及未来动向，也可以藉著今次机会见一下各位前辈食家，是一次非常难忘愉快的经验！希望之后仍能在活动上聚首一堂，互相分享饮食经验呢～
题外话/补充资料：
本次不是试食活动，算是Openrice的会员活动吧？
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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