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2013-01-14
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初次写食评！本身很喜爱面食。亦喜爱乌冬。故一听到有新乌冬店，即尽快来试食。在各种乌冬中，编爱冷乌冬，因其可感受到造面师父用心造成面条的嚼劲。当然现在面条多是用机打制！废话不说，今次试了萝卜蓉冷乌冬加温泉蛋，天富罗虾，茄子，明太子饭团及豆皮寿司。主角，乌冬，面身够滑有嚼劲，惊喜之作，可惜温泉蛋蛋香不足，有点失色。另外天富罗炸浆太厚太硬，可能食店作为自助形式，需让炸物放久了还有脆品较果，不果肯定有很太进歩空间。另外天富罗汁太咸，建议只滴小许已够味。明太子饭团肉用料很多，没有雪味，可惜饭本身太软及紫菜已吸水气，较为失色。最后豆皮寿司味道可以，内有芝麻，如豆皮用厚一点，及在饭内除芝麻外再加点料造成传统五目豆皮寿司会更好。总括来说不过不失，但我还会光顾的，因为这价钱有一碗好的乌冬已经不错！
本身很喜爱面食。亦喜爱乌冬。故一听到有新乌冬店，即尽快来试食。在各种乌冬中，编爱冷乌冬，因其可感受到造面师父用心造成面条的嚼劲。当然现在面条多是用机打制！
废话不说，今次试了萝卜蓉冷乌冬加温泉蛋，天富罗虾，茄子，明太子饭团及豆皮寿司。
主角，乌冬，面身够滑有嚼劲，惊喜之作，可惜温泉蛋蛋香不足，有点失色。另外天富罗炸浆太厚太硬，可能食店作为自助形式，需让炸物放久了还有脆品较果，不果肯定有很太进歩空间。另外天富罗汁太咸，建议只滴小许已够味。明太子饭团肉用料很多，没有雪味，可惜饭本身太软及紫菜已吸水气，较为失色。最后豆皮寿司味道可以，内有芝麻，如豆皮用厚一点，及在饭内除芝麻外再加点料造成传统五目豆皮寿司会更好。
总括来说不过不失，但我还会光顾的，因为这价钱有一碗好的乌冬已经不错！
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