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2020-11-11
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我同老公可以讲得上系属于一凹一凸嘅人，无论食嘢嘅口味定系兴趣都大相迳庭，唯一相同就日式料理，所以如果要庆祝纪念日等日子一定首选日式料理，今日决定食好啲，来到人气店寿司樱🌸食厨师发板。寿司樱厨师发板🍣银主厨会选用最时令的海产和鱼类，即时泡制成刺身和寿司等多种不同料理，配合初菊🌼主题，非常配合秋天的感觉，成就了这款很有诗意的厨师发板。而且食材还会隐隐透出阵阵花香和果香，比较特别。#前菜3种盛🥗 并由左至右开始食嘅次序，首先珍珠蚝配以柚子汁，口感清新；鲍鱼配三文鱼籽，以金箔点缀，实爽口感;酸酸甜甜水云够开胃。#刺身7种盛🐟 最引人注目的莫过于霸气的 #岩手县真蚝 ，与手掌般巨型的真蚝食起来好软熟和鲜甜，肚子相对美国蚝扁一点，蚝味和鲜味却更浓郁👍薄切#石鲷 配上柚子醋，白肉和略带果香的醋汁真系好爽，鱼肉结实爽口，咀嚼起来有劲度，真的很新鲜鲜甜。还有爽口带咬感的鲜味 #粒贝 ，略带焦香的 #火炙北寄贝 和#火炙狮鱼 ，甜美婉转的 #牡丹虾 ，带着姜的香气的 #秋刀鱼渍 ，每一款都各具特色，每一款都有着惊喜。和食🇯🇵#和牛粒 肉质上升的和牛粒加上蒜片和芥末渍，食起来多重滋味和香气爆发！天妇罗🍤沙
寿司樱厨师发板🍣银
主厨会选用最时令的海产和鱼类，即时泡制成刺身和寿司等多种不同料理，配合初菊🌼主题，非常配合秋天的感觉，成就了这款很有诗意的厨师发板。而且食材还会隐隐透出阵阵花香和果香，比较特别。
#前菜3种盛🥗 并由左至右开始食嘅次序，首先珍珠蚝配以柚子汁，口感清新；鲍鱼配三文鱼籽，以金箔点缀，实爽口感;酸酸甜甜水云够开胃。
#刺身7种盛🐟
最引人注目的莫过于霸气的 #岩手县真蚝 ，与手掌般巨型的真蚝食起来好软熟和鲜甜，肚子相对美国蚝扁一点，蚝味和鲜味却更浓郁👍
薄切#石鲷 配上柚子醋，白肉和略带果香的醋汁真系好爽，鱼肉结实爽口，咀嚼起来有劲度，真的很新鲜鲜甜。
还有爽口带咬感的鲜味 #粒贝 ，略带焦香的 #火炙北寄贝 和#火炙狮鱼 ，甜美婉转的 #牡丹虾 ，带着姜的香气的 #秋刀鱼渍 ，每一款都各具特色，每一款都有着惊喜。
和食🇯🇵#和牛粒 肉质上升的和牛粒加上蒜片和芥末渍，食起来多重滋味和香气爆发！
天妇罗🍤
沙槌鱼、秋葵、日本青椒仔、菇、无花果，天妇罗皮炸得好薄脆好通透，而且保持到食材的原形和水分，无花果还食到当中甜美的果汁呢！
寿司🍣
每款寿司都已加了酱油，直接食好方便！最瞩目的要算拖罗樱花虾寿司🍣厚厚的拖罗配以虾米仔，提升了鲜味的层次感，轻轻火炙了一下正好将焦香和油花融合，so tasty😋还有鲜甜回甘的海胆、清新的小机鱼，实肉爽甜的池鱼，每一款都令人好回味。
汁物🍲#鱼奶汤 以鱼骨煎熬岀奶白色的汤汁，入口清甜完全唔腥，可以充分地feel到每一啖都好浓郁好清润，啱晒呢个时节。
甜品🍧#静冈蜜瓜 和 #抹茶奶冻 ，奶冻质地幼滑唔会好甜，夹埋糖渍红豆一齐食好好味！静冈蜜瓜香甜到好像加咗蜜糖一样，还多汁如喷泉涌出，滋味满分。
另外我们还加了一些厨师推介和食:
#烧鳕鱼干 烤得很香脆可口
阿波尾鸡沙律🥗沙律食得多，鸡肉沙律真系第一次食！从来冇谂过鸡肉都可以食生嘅😆原来系好好食㗎！
冲绳猪手炆得好淋好入味，而且选用小猪，肉质食起来更嫩滑。
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