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2012-08-06
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初访Passion by Gerard Dubois，甫进店，面包香扑鼻而来。本身不太喜欢法式面包，因为怕它那干巴巴的质感。不过，尝了它的Fougasse，感觉却令人喜出望外。香草味十分浓郁，且不会太干，烤焗过后恰好保持其香脆。要做到如此外脆内软，相信跟面粉品质和烤焙技术大有关系吧！除了Fougasse，我和朋友也各自点了一杯Chocolat Chaud Passion。把杯面的巧克力片搅拌，混和，浓厚的巧克力味再配以微酸的小红莓，即使喝完一整杯也不会有过甜过腻的感觉。另外，我们也点了一客Peach Danish。经过烤焗，桃的甜味再度提升，而皮松化，却不油腻，令爱吃桃的朋友大叫满足。最后，我们也吃了获网民好评的蛋饼。骤眼看，蛋饼像块厚批Pizza。光看卖相，这么厚实的蛋饼已经很吸引！再配搭蘑菇、青椒等材料，加上香脆的饼皮，美味而且份量十足。
除了Fougasse，我和朋友也各自点了一杯Chocolat Chaud Passion。把杯面的巧克力片搅拌，混和，浓厚的巧克力味再配以微酸的小红莓，即使喝完一整杯也不会有过甜过腻的感觉。
另外，我们也点了一客Peach Danish。经过烤焗，桃的甜味再度提升，而皮松化，却不油腻，令爱吃桃的朋友大叫满足。
最后，我们也吃了获网民好评的蛋饼。骤眼看，蛋饼像块厚批Pizza。光看卖相，这么厚实的蛋饼已经很吸引！再配搭蘑菇、青椒等材料，加上香脆的饼皮，美味而且份量十足。
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