如

Item: 如
Rating: 5
Author: christinafoodhunt

RÚ

101 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9417

荃湾

$201-400

粤菜 (广东) 中菜馆酒店餐厅少盐少糖食店

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条款及细则:
餐厅:	如
优惠:	于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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资讯:
餐厅:	如

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

christinafoodhunt

等级3

第一次试「如•享菜单」，面向荃湾海景，环境高级又大气，食物质素超高，真是惊喜满满。「如•享菜单」每周一至周四晚间供应，每位$628净价（两位起）。一开始的前菜是脆皮烧腩仔，外皮烤得酥脆，再配上清爽的XO酱葱油海蜇花，真是开胃。接下来是奢华的竹笙螺头炖花胶筒汤，这汤特别滋补，喝完让人感到暖暖的，很舒服。我最喜欢的是脆酿焗鲜蟹盖，酥脆的蟹壳里满满的鲜嫩蟹肉和芳香的忌廉，超级好吃。6头南非鲍鱼扣鹅掌真的是奢华享受，鲜嫩的鲍鱼和鹅掌搭配，胶质丰富，味道浓郁。上汤蒜子浸时蔬简单又精致，新鲜的时令蔬菜在上汤和蒜子中浸煮，天然味道十足。姜葱鲍汁虾籽捞面，由虾籽、姜和葱，再加上鲍汁焖煮，口感丰富。甜品方面，蝶豆花豆腐冻精致又唔甜，配上酥脆的如心蝴蝶酥，为整餐划上完美句号。这次的用餐体验让我对如心酒店的「如•享菜单」印象深刻，无论是环境还是食物，都让人回味无穷。